• 黄瓜 身着绿衣为何姓“黄”

    黄瓜古称“胡瓜”,沿着丝绸之路传入中国。经过不断地栽培播种,黄瓜彻底实现了本土化。它的名称改为“黄瓜”,它成功“减肥”变成长条,就连它的吃法,也从腌食到生吃,衍生……

    作者: 桥小姐   出自:2024年第01期

  • 清末农事试验场 把外国蔬菜请进来

    清光绪年间,为效法欧美、振兴实业,而设农事试验场,今北京动物园所处的位置,即京师农事试验场的故地。驻外使节负责在海外拣选农产品良种,送回国内试种。现下人们常吃的花……

    作者: 林遥   出自:2024年第01期

  • 南瓜 从“华漂”到“瓜中之王”

    哥伦布发现新大陆后,南瓜、玉米、土豆、红薯等大量原产于美洲大陆的高产作物涌入欧亚大陆。外表平凡无奇的南瓜,如何变成中国的全能型“瓜中之王”?

    作者: 井宇阳   出自:2024年第01期

  • 四海之心 汉帝国的博物世界

    来自西域的葡萄、苜蓿,岭南的荔枝,种种奇珍异果,被一起种植于西汉皇家园林中。一苑之内,奄有天下。当是时,异域植物,就不仅仅是植物了。

    作者: 李粹之   出自:2024年第01期

  • 华夏果蔬库是怎样炼成的

    “种菜”被视为中国人的种族天赋。自古以来,国人就有构建完整农业体系的意识。蔬菜和水果,是这一体系中极为重要的组成部分。面对繁多的本土和域外果蔬,中国人将如何取舍,……

    作者: 越禹   出自:2024年第01期

  • 千年前的学生作业

    中国国家博物馆刚刚结束的“交融汇聚——新疆精品历史文物展”中,有一卷唐朝小朋友的“家庭作业”:长5.38米,宽0.27米,内容包含了《论语郑氏注》第二篇《为政》“何为则民服……

    出自:2024年第01期

  • 微历史·搜神 妒神颂

    通常而言,妒忌是一种恶德,而品德不良的人怎么能被奉为神灵,还接受一方百姓的祭祀呢?在山西省阳泉市平定县的娘子关一带,却诞生了一种奇特的“妒神”信仰。

    作者: 墨飞   出自:2024年第01期

  • 看展

    2023年12月9日,“不器:金文名品与徐天进书作特展”在浙江省杭州市临平博物馆开幕,为期3个月。书法家徐天进先生深耕考古学多年,于青铜器金文、书法皆有建树。

    出自:2024年第01期

  • 定鼎中原 奠基天下

    河南曾是“王气”最盛的地方,中国八大古都中,河南一省独占其四——郑州、洛阳、开封、安阳,此外还有商丘、许昌等名都大邑。古人有云:君天下者宜居中土。

    出自:2023年第12期