泥火沧桑


发布时间:2012年11月15日 文章出自:行天下 作者: 郑良发 

标签: 双流县   秘境传奇   风土人情   

成都双流的丹土地是个有着悠久制陶历史的地方。4000多年的制陶文化传承至今,泥与火的艺术在手艺人身上烙下了深刻的印记。那些曾与人亲昵的陶器与陶艺人,在现代工艺的撞击下,又会迸发出怎样的落寞与魅力呢?

古窑韵味

成都的泡菜出名,很多人尝过后都印象深刻,除了材料和做法,腌制泡菜的坛子则最为讲究。在过去,老成都家家户户做泡菜,坛子十有八九出自双流的丹土地,颇有点“土生土长”的味道。丹土地也就是红黄的土地,这里源源不断地产出红黄色的土窑陶器,村庄或许就此得名。今天,丹土地老窑中的窑火依然熊熊,但人们已经忘却了这个地方。

丹土地的“龙窑”始建于清同治年间,距今已百多年历史。整个龙窑依着山势修筑而成,有60多米长,分成窑头、窑床和窑尾三部分。窑头是烧窑的大火膛,也是龙窑的主燃烧室;窑床两边则由几十个烧制窑器的窑窗组成;窑尾就是以并排的烟囱来充当。这样有头有尾的格局,形状似龙俯卧而得名“同治龙窑”。

在陶瓷生产早已经机械化的今天,这里依然保留着手工制陶的传统手工艺。龙窑不仅烧制陶艺日用品,还可烧制出高达两米的大型陶艺制品,并渐渐发展为四川龙窑陶艺教学基地,成为陶艺家们最后的一方净土。

泥火中的技艺

原始的手工工艺,是丹土地陶器的特色。从制陶的黏土开始,要碾细生土,再筛除砂粒,做成面粉似的细泥;然后给细土加水,再用脚踩。不论冬夏,踩泥人都要赤脚上阵。虽然有人建议穿靴子踩,但陶土细如膏泥、粘如糍粑,踩进的靴子拔不出,很快就会扯烂。之后,踩细了的陶土堆在一起,制坯师傅要土时,打土工便用一个绷了钢丝的弓形泥锯在土堆上一割,取下一方陶土放鸡公车上,这才能运到制坯车间。

制坯师傅拿着陶泥还要自己揉弄一遍,太湿要晾,太干了加水。因为陶泥干了旋不动;陶泥湿了坯子立不起、会变形;陶泥不匀净、有颗粒,烧出的成品就会出砂眼、现裂隙。就是这细微之处,才足见手工陶艺的韵味。

陶艺师傅们用的工具很简单,一是车盘,就是用石头做个圆盘,下面支有轴承,能轻快地旋转。陶艺师傅都爱用脚蹬车盘,他们说自古如此,现在有人搞出的电动车盘不好控制,他们从来不用。此外,还有木制的打头和桩锤,用来敲打陶土成形;以及用来刮平陶器表面的刮板。

这些不起眼的工具,在陶艺师傅的手中就像有生命一般。要是做个小陶器,抓一坨泥放上车盘,几旋几捏就活泼成形。但要是做个大家伙呢?

要做1米多高的大陶器,需要100多公斤泥,要分三段做坯,再将坯段叠合起来才是整体。可陶艺师傅干起活来就像在展示行为艺术,只见他捞一团陶泥,“啪”一声掼上车盘,然后坐上木凳,脚一蹬车盘便“吱溜溜”地转。师傅双手扶住团泥,又捏又捧又提,一团陶泥很快就“旋”出一个陶坯的雏形。师傅又一手伸进陶坯内壁,一手在外扪着,陶坯转眼就越旋越高、腰间越来越凸,而成了一个“艺术形象”。

初坯做成了,就要通风阴干两三天,待硬度合适时,还要再做个“整形手术”。师傅们一手拿打头敲外壁,一手拿桩锤打内壁,双手同时捶打,用力要巧而均匀。既把坯壁打匀打光滑,又要使坯肚圆润。打坯时那“嘭嘭嘭”的声响,犹如竹琴低语。而那陶坯更像个扩音器,使坯音传向旷野,与天籁交响。

整形后的陶坯还要晾几天,再舀些釉泥均匀地涂上,等釉泥干后再背到窑子里烧制。由于陶坯数量多、摆放的面积大,所以土陶厂的师傅每人都有几百平方米的大棚子。

终于到了浴火重生的时刻了。陶坯在送入火窑前,底下都要垫个座子,以防陶坯与窑土粘连变形。装窑时,既要放平放正,又要有间隔,以防烧制时粘连变形。

让我们意外的是,陶坯装窑时还要同时装入煤块。在古代,烧窑用的是松枝、硬柴,现代则要用煤炭,烧成温度才能在摄氏1200度左右。点火前,要用混了稻草的稀泥堵严缝隙,防止漏风;点火后,窑火便从下到上窜入每个窑窟的火道,燃着里面的燃煤,最后从烟囱出烟。掌握烧窑技艺的陶工要有非常的经验才能把握火候,人们也把这一工艺誉为“火的艺术”。

寂寞的守望

当烈火归于寂静,陶器便静放在陶厂中央的空地上,静待买家。师傅们说,厂里的陶器都是等人上门,即便是残次品也有专人收购,不过价格就有点惨不忍睹。
对陶厂的未来,他们也有些无奈。过去四川的土陶厂很多,现在上规模的除了永兴土陶厂,还有隆昌、荣昌两个土陶厂。而且只有泡菜厂、酱园厂、豆瓣厂、餐馆、花卉市场还在用陶器,居民家庭用得很少了。生意不畅,耍泥巴的制陶手艺也被冷落了,没有人想学了。

师傅们说,要把稀泥巴玩成个大罐罐,要圆就圆,要扁就扁,那没有三年两载学不成。在担心自身命运的同时,他们也担心这门手艺会失传。

土陶生产虽然有困难,但陶厂师傅见到我们还是倍感欣慰,每天都有人进厂看热闹,不少人像我们一样慕名来搞摄影。参观旅游的人多了,他们的制陶手艺成了旅游观光摄影的亮点,他们的形象还上了电视、报纸,甚至厂里的产品还被转卖到香港……

也许,妥善保护和延续人类几千年的土陶文化,让它在旅游观光中再显生机,才是双流永兴土陶厂的新希望。

行笺

【交 通】

丹土村距离成都市大约50余公里。自驾前往可从成都出发沿着G5(京昆高速)向南,在双流华阳出口转入双华路,转入G213后先抵达煎茶镇,由此转入清溪路后即可抵达丹土村;不过也可以舍近求远,先到永兴镇查看土陶集市,感受土陶商业氛围后再前往丹土村感受土陶技艺。坐班车则可前往成都华阳客运站,坐到丹土地村头入口处即可。

【景 点】

同治龙窑是丹土村最耀眼的景点,在龙窑里面耍泥巴是不要钱的,你完全可以亲自上阵体会这门手工技艺的玄妙与艰难,基本上泥巴没有听旅客使唤的。如果你对自己的“作品”有足够的自信,也可以请陶器师傅给你烧制,每件费用在30元左右,大概一个月后就能拿到自己的作品了。

【住 宿】

双流的永兴镇距离成都仅有半天车程,一天之内完全可以往返。

【美 食】

每年春季,双流的永兴镇会举办枇杷节、素食节,届时去永兴镇枇杷沟可以摘枇杷、摘草莓、尝素食。而到了双流县城,一定要吃老妈兔头、奇香梭边鱼、鸡杂火锅、盆盆虾、双流肥肠等绝顶美食,不吃就等于没去双流了。

摄影师介绍

郑良发,自由摄影师,爱好摄影旅游,摄影作品多次获奖。现为四川省摄影家协会会员、中国民俗摄影学会会士、多家杂志社撰稿人并在各大媒体发表过近千幅作品。

责任编辑 / 熊剑辉 

版权声明

凡中国国家地理网刊登内容,未经授权许可,任何媒体和个人不得转载、链接、转贴或以其它方式使用。
已经本网书面授权的,在使用时必须注明来源。违反上述声明的,本网将追究其相关法律责任。

要评论?请先 登录 或者 注册 ,您也可以快捷登录: