沙巴的诱惑


发布时间:2012年11月09日 文章出自:行天下 作者: 阮永睿 程诗然 

标签: 户外天空   

自从沙巴旅行回来,就一直有朋友问及,沙巴最美的是什么?其实这个问题很好回答,沙巴有着温柔的海滩和梦幻的落日!仅仅这两点,就足以让所有每日生活在嘈杂的钢筋水泥丛林中的朋友们唏嘘不已了,更何况,置身于如此美景,一路还有美食相伴,找一张面朝大海的餐桌,静静地看着天际间光影的转换。此地给予自己的那一份满满的幸福,只能一声感叹:沙巴,不虚此行!

推荐人

程诗然

推荐地点

山打根中央菜市场夜市

旅程费用

5000—10000元人民币

推荐理由:山打根是一座被历史洗礼过的海港城市,是集多民族、文化、宗教、和生活方式为一体的沙巴如今的缩影,同时它又蕴藏着沙巴繁盛时期富饶多变的生命力。山打根中央菜市场可以让你领略到沙巴人的饮食文化。

人均消费:饱餐一顿,也就20元人民币出头就打住了。

幸福海滩

来到沙巴,绝对不能错过的项目就是潜水,而且一定是深潜。在距离沙巴首都亚庇市外海近3、4公里间的海岸上的玛木堤岛(Mamutik)是“潜水者的天堂”,真搞不懂就这么一小片陆地,周围都是海水,竟然能长这么多树。

玛木堤岛的北面和东面的海床很深,而且长满了罕有的白色Distichopora珊瑚与红色Drophyllia珊瑚,N多的小鱼栖息在这里,据说偶尔还会遇到大海龟的造访。


对于不会游泳的我来说,第一次潜水,多少还有些紧张,下意识地做了一个这么二的POSE。深入水下10米,世界变了摸样,顽皮的小丑鱼会在珊瑚和海葵间嬉戏。20分钟的海底之旅就像一瞬间,爬上船,我们的潜水教练会对我们的海底表现做个点评,话说我可以去考执照哦,全世界最好考潜水执照的地方就是沙巴了。

在湛蓝的海水里疯了一整天,回到岸边,饿了吗?好说!找一张面朝大海的餐桌,一边吹着海风、看着美景,还有一只长鼻猴子的大玩具有爱地伴在一边,来一顿海滩野餐,难道这不是莫大的幸福吗?

“没落”的宝地

亚庇是马来西亚沙巴州的首府,虽然近些年沙巴州旅游业取得了不菲的成绩,大型商场接连不断地投入建设及使用,但真正在亚庇小城闲逛,却有两处不得不去的地方,那就是唐人街与菲律宾市场,它们见证了亚庇的复苏与发展,也是当地人最喜欢去的地方!

唐人街一直延续着华人特有的生活方式和人际交往模式。虽然只有这短短的几百米,却也形成了当地的一个小小的社会,将华人间的感情联络在了一起。在唐人街购物或是用餐,更是能体会到中国式的“人情味”。在马来人眼里,唐人街是“小中国”,它延续的是中华文化。对马来人来说,唐人街就是认识中国的第一步。

唐人街的入口是一座中国式的牌楼,“国泰民安”、“政通人和”两幅匾额寄托了当地华人对于生活的期许。


走进唐人街,恍惚不知身在何方。一块块汉字标牌,各种风味的中餐厅,以及出售中国传统商品的商店随处可见,甚至连日常餐桌上的酱油、醋、蚝油、料酒都是不远万里的中国舶来品。街上的药店一摒西式的处方,中草药的各种制剂在这里大唱主角,但是价格并不便宜,就拿这罗汉果来说,最好的一颗要卖到3块马币,合6块多人民币。

街边的茶室出售着马来华人最喜欢的“肉骨茶”,就算是炎热的下午,这里也会是宾朋满座,看看旁边摞起来的椅子,不难想象到了晚上会是一幅何等热闹的光景。

一份看似简单但又不简单的肉骨茶(Bak-Kut-Teh,福建语)是马来西亚的美食之一,是一道以猪肉和猪骨配合中药煲成的汤底,其独特的风味享誉全马,甚至扬名海外,深受各地游客喜爱。其中,就以巴生肉骨茶最为闻名。肉骨茶分为新加坡的海南派及马来西亚的福建派,海南肉骨茶有较重胡椒味,而福建肉骨茶有较重药材味。

相传华人初来南洋创业时,生活条件很差,由于不适应湿热的气候,不少人因此患上风湿病。为了治病驱寒,前人用了各种药材,包括当归、枸杞、党参等来煮药,但是,因忌讳而将药称为“茶”。有一次,其中一人偶然将猪骨放入了茶汤里,没想到这茶汤喝起来十分香浓美味,风味独特。 后来,人们特地调整煮茶的配料,经过不断地改进,就成为了本地著名的美食之一。

拐出唐人街不远,就是亚庇著名的菲律宾市场(Pasar Kraf Tangan),市场里的摊档一个挨着一个,货品挂摆令人眼花缭乱,琳琅满目的手工艺品奇特又可爱。只可惜市场里通道狭窄且游客众多,很难找到一个拍照的空间,进去逛了一小圈就被人群拥了出来。

俗话说“靠山吃山,靠海吃海”。沙巴三面环海,海水污染少,海鲜品种繁多,分量足,不仔细品尝的话,真是人生一大遗憾。菲律宾市场的背后是一座不大的码头,当地的渔民们会将一天的渔获直接运到这里,或零售、或批发,热闹得不得了!

山打根撒欢

每一个游在沙巴的童鞋可能都会一整天流连于阳光、碧海、白沙滩,疯狂于漂流、潜水、滑翔伞,痴迷于长鼻猴、红毛猩猩、小丑鱼。可这一切都是大自然赐予沙巴的厚赠,想要走进沙巴人的生活,山打根的中央市场就成了不得不去逛上一下的地方了。

山打根是一座被历史洗礼过的海港城市,集多民族、文化、宗教和生活方式为一体,是今日沙巴的缩影,同时它又蕴藏着沙巴繁盛时期富饶多变的生命力。

初到山打根市的中央菜市场夜市,很多人都会不以为然,露天的市场,连片的布棚,简易的摊位桌椅,怎么看都不像是一个值得流连的地方,但却不知,这个中央菜市场可是一座始建于英国殖民时期的市场,也算是沙巴州极富历史价值与回忆的地标之一。

马来人喜欢吃油炸和烧烤的食品,所以,夜市里最多的就是这两种摊位。瞧瞧这一大串烤翅,太诱人了。一个硕大的鸡翅1.5马币,折合人民币3块多,还是很便宜的哦!摊主们都很友善,而且也都超具喜剧细胞,这大哥看见我们在拍他,索性摆了个超酷的POSE来应景。
炒大虾,这些大虾可是超级新鲜的,都是从市场后面的水产区现买回来的活虾。
这么多重口味的香料大集合,完全可以想得到马来餐的口味了!
在中央市场里,最有特色的应该就是靠近海岸的这一排鱼市场了,所有的水产都是当天新打上来的,价格便宜,而且还现场收拾得干干净净。很多稍小一点的鱼都是不过秤的,一盘子一盘子卖,摊主会把这些小鱼摆得整整齐齐。很多当地的市民都会借着入夜的清凉来这里买水产。我本来想拍这条大鱼,结果老板搞笑的把大鱼拿起来去亲他的弟弟。

这里清晨是鱼市场、白天是各种商品的集散地,到了晚上,清凉的海风吹去一天的酷热,山打根市的居民就会走出家门,一家家聚到这里,聚会、吃饭、聊天,让这个貌不起眼的市场成为了整个山打根市最热闹的地方。

这里的夜晚是属于当地的马来人,各种好吃的、好玩的、好看的应有尽有,可以让你尽情领略到沙巴人的饮食文化。


话说这些好吃的东西价格也很公道,折成人民币都在10元左右,就算是饱餐一顿,也就20出头就打住了!很多的欧美游客也会光临这里,大快朵颐!


小朋友们坐不住,吃完饭,会围在卖小玩意的摊子前,用渴望的眼神打量着花花绿绿的小玩意。一个可爱的小女孩,大大的眼睛盯着我的镜头,好萌哦!

食色

自从喜欢上了行摄,就喜欢上了日落的那一刻,每每出行,总要去寻找旅行地最美的这一瞬间,而最初梦想沙巴,就是因为沙巴拥有着被称为“全世界最美的三大落日观赏地”之一的温柔海滩。刚刚入住酒店,一抹淡金色的阳光就洒进房间,提醒着我,最动人的这一幕大戏就要开场了。


寻找一个临海的好位置,要上一套海鲜大餐,热情活泼的厨师用最新鲜的海产为我们做了一桌丰盛的海鲜大餐,我们则静静地坐等太平洋上最美落日的降临。伸入海面的落日岛是整个沙巴洲最美的日落观测点,此时的落日岛已经聚满了拍客。随着夕阳西垂,天际的蓝渐渐退去,金色占满天空,随即又将这高贵的颜色洒满大海。

夕阳西下,彩霞飞舞在海天之间,绚烂缤纷地制造着一个又一个如梦的画卷……

一对相依坐在岸边礁石上的小情侣成了我这张照片的前景,也为这片海滩增加了许多的温柔……

在海滩边上,借着夕阳最后一抹残色,我尽情品尝着绝美的海鲜,眼前的世界幻化成无比浓艳绚丽的色彩。食色啊食色!当美妙的食物降临人间,世界就变得瑰丽多彩,微醺的我沉浸在美食的幸福与轻松惬意的包裹之中。

行笺

【路线简介】

亚庇(Kota Kinabalu)→玛木堤岛(Mamutik)→山打根(Sandakan)

【交通】

亚洲航空以机票价格低在业界著称,是不少背包客和穷游族去东南亚各国的首要选择的航空公司之一。它不时会推出一些0元机票或特价机票,但出发时间一般是半年到一年以后。如果出游的时间不是节假日,提前2-3个月不时上亚航网站溜达溜达,也能淘到便宜机票。马来西亚航空从北京到亚庇单程机票大约是1400元/人。

亚庇的士司机从来都不计价,每次都要讲价,市内短程出租车费约10马币,去香格里拉海滩约15马币,机场单趟约30马币。的士司机不空车乱跑,集中在超市、酒店、银行等附近。不过亚庇很小,需要用车的机会其实并不多。

【路线简介】
亚庇(Kota Kinabalu)→玛木堤岛(Mamutik)→山打根(Sandakan)

【交 通】

亚洲航空以机票价格低在业界著称,是不少背包客和穷游族去东南亚各国的首要选择之一。它不时会推出一些0元机票或特价机票,但出发时间一般是半年到一年以后。如果出游的时间不是节假日,提前2-3个月不时上亚航网站溜达溜达,也能淘到便宜机票。常年的“超低价飞行”使其航班平均票价至少比其他的航空公司低30%,最多的时候差价达到80%。亚航目前在中国(包括港、澳、台地区)有北京、成都、重庆、广州、深圳、桂林、武汉、西安等14个航点,选择亚航时需要考虑自己所处的城市有无亚航的航点。

亚航是一家标榜价格实惠的航空公司,所以不要对它的服务有太高期望。乘坐亚航航班的乘客可以选择购买额外的行李重量(行李超过7公斤需要另行收费)、膳食或选择座位等服务,但所有服务都需要按需收费,这也是亚航机票价格低的原因之一。亚航航站楼没啥可买,更没有化妆品免税店!除非您乘坐马来西亚航空。亚航改签很贵,尽量安排好计划!马来西亚航空从北京到亚庇单程机票大约是1400元/人。

亚洲航空:http://www.airasia.com/hk/zh/home.page

马来西亚航空:http://www.malaysiaairlines.com/cn/zh.html

亚庇的士司机从来都不计价,每次都要讲价,市内短程出租车费约10马币,去香格里拉海滩约15马币,机场单趟约30马币。的士司机不空车乱跑,集中在超市、酒店、银行等附近。不过亚庇很小,需要用车的机会其实并不多。

【住 宿】

我们此次沙巴之行住的是香格里拉莎利雅度假酒店与香格里拉丹绒亚路度假酒店。

香格里拉莎利雅度假酒店(Shangri-La's Rasa Ria Resort)坐落在亚庇的Pantai Dalit海滩,离Kota Kinabalu国际机场有45分钟的车程。酒店周围是占地400英亩的公园,拥有一个18洞的高尔夫球场,可倚窗眺望沙滩和海浪的美景。其它设施包括8个餐饮场所、3个游泳池和一个水疗区。酒店的客房设有私人露台或阳台,并配备了免费高速网络连接。每间客房均配备了空调、有线电视、迷你吧等。酒店获奖的Coast Restaurant and Bar餐厅及酒吧供应西式菜肴。其它的餐厅还供应日本料理、印度菜肴和当地菜肴。海滩酒吧供应饮品和小吃。房价约为1600RMB/间,地址:Pantai Dalit Beach,Tuaran,Sabah,89208,Malaysia,电话:(60 88) 797 888,传真:(60 88) 792 777。

沙巴香格里拉莎莉亚酒店网址:http://www.shangri-la.com/cn/kotakinabalu/rasariaresort

香格里拉丹绒亚路度假酒店(Shangri-La's Tanjung Aru Reso)位于亚庇的海边,拥有自己的海滩。离市中心8分钟车程,离机场约10分钟车程。 酒店共有6层楼,拥有各类客房,舒适的氛围配有空调、卫星电视、直拨电话、收音机、迷你吧、吹风机等设备。酒店的餐厅分别提供意大利菜、中国菜和国际菜肴。在康乐方面,酒店设有2个室外游泳池、健身房、桑拿、网球场、会场设施等。房价约为1600RMB/间,地址:20 Jalan Aru, Tanjung Aru,Kota Kinabalu,Sabah,88100,Malaysia,电话:(60 88) 327 888传真:(60 88) 327 878。

沙巴香格里拉丹绒亚路酒店网址:http://www.shangri-la.com/cn/kotakinabalu/tanjungaruresort

其实在沙巴还有许多各种档次的宾馆和旅舍。譬如就在海边的凯城酒店(Promenade Hotel),周边有很多的购物中心。酒店的房间上网要另收费,不过大堂有无线的。房价约为430RMB/间,地址:No4,Lorong API-API3,API-API Centreand Sabah,Kota Kinabalu,电话:+6088-265555。North Borneo Cabin是亚庇人气很旺的一家青年旅馆,房间干净,可免费上网和早餐,还有一个充满家庭气息的休息室。多人间床位60RMB/床,双人间160RMB/间,地址:74Jalan Gaya,Pusat Bandar,Kota Kinabalu,电话:+6088-272800‎。

沙巴的酒店价格随着淡旺季而不同。通常,每年7-8月、圣诞新年期间、春节和一些马来节日是旺季,有的酒店把我们国庆黄金周也列为旺季。

【饮 食】

沙巴是个典型的多民族、多文化地域,这样的环境氛围也促成了沙巴美食多样化的局面。最具沙巴本土特色的传统美食是马来西亚菜。

沙巴的老牌海鲜大排档有双天海鲜楼、珍珠海鲜酒家和华兴海鲜楼,每间大排档的海鲜其实差不多。但华兴和双天的生意最好,其次就是珍珠。到了沙巴大排档,必点菜肯定是少不了奶油老虎虾、龙虾、深海蚧(俗称椰子虾)、撒尿虾、鲍鱼,还有就是椰子布丁和冰橘水。其他的海鲜根据个人喜好选择,或可以点些当地的蔬菜小炒做配菜。烹饪前到海鲜选择区选购海鲜称重,再根据个人喜好选择烹饪方式。

肉骨茶推荐:新记肉骨茶,只卖夜市,要晚上7点左右才有卖哦。这家的味道蛮不错的,配菜也很丰富,位置在加雅(GAYI)街一带。佑记肉骨茶,佑记茶室的特色就是将食材做成一小碗一小碗地卖。药材味适中,味道清淡,口味甘甜。金明茶室,同样位于加雅街。店铺也是老字号了,金记的肉骨茶口味浓郁,值得品尝。

【特 产】

沙巴主要的特产就是海鲜和热带水果。其街头琳琅满目的手工艺品奇特又可爱,有手提袋、小钱袋、木制相框、民族小娃娃,还有风铃、手链、颈链、戒指、扣针等色彩缤纷的装饰品,当然也少不了巴迪布(有各式各样吸引人的设计及颜色,其制作方式是以蜡绘图或以热且着蜡的印记而成)衣裤。

【货 币】

马来西亚、新加坡、沙巴、沙捞越、文莱等地区流通的货币是由五个地区联合货币局发行的马来西亚元。目前汇率大致为人民币:马币=2.04:1。国内的银行没有马币兑换,但带人民币在亚庇找兑换点很容易,汇率有高有低。市区Center Point和Warisam Square商场一楼就有很多兑换点,最好的兑换点在加雅街金记附近。机场一楼的Maybank的汇率是最差的。

【语 言】

沙巴当地人,很多人都会讲国语和粤语,用到英语的机会不多,最多需要拼几个单词而已,比如地名、酒店名、简单的数字,所以英文不是很好的童鞋不必担心。

【气 候】

沙巴位于马来西亚东部婆罗洲的北端,沙巴地处热带,常年温度在23-32℃之间,常年如夏,没有四季之分,是个适合全年旅游的好去处。尽管沙巴位于飓风地带,却几乎不会受到台风的打扰,因而有“风下乡土”的美誉。在沙巴最好随身能带把伞,这里的天像孩子的脸,刚才还艳阳高照,但随时又可能有一场阵雨突袭而来。

【签 证】

马来西亚可以签30天个人旅行签证,需要有效期6个月的护照加2张2寸照片,随到随签,三天取证,费用80元。签证时间:周一至周四(9:00-12:00;14:00-16:00);周五(9:00-12:00;14:30-16:00)。游客必须持有本国护照和获准进入马来西亚的旅游签证。游客在马来西亚旅游不得逾期逗留。

马来西亚支持落地签证,但必须有第三方签证,且费用是普通签证的一倍,因此不建议落地签。到沙巴,需要办马来西亚旅游签证,若同时去沙巴文莱,那么文莱可以办落地签。

马来西亚驻华使馆:

地址:北京市朝阳区亮马桥北街2号,电话:010-65322531。

马来西亚驻上海领事馆:

地址:上海市长宁区红宝石路500号东银中心b栋9楼01-04室,电话:021-60900390。

马来西亚驻广州领事馆:

地址:天河北路233号中信广场商业大楼1915-1918室,电话:020-87395660。

马来西亚驻昆明领事馆:

地址:东风东路29号樱花酒店401-405,电话:0871-3165888。

【通 讯】

全球通漫游信号在这里不太好,当地DIGI卡很便宜。关于大马DIGI卡的详细使用方法如下:

查询余额及有效期限,拨打*126#系统自动回复消息提示。

充值券充值方法,输入*123*充值密码#按拨号键,充值密码为16位数字。

国际直拨电话,拨打+<国家代码><地区代码><电话号码>,例如:拨打中国深圳固定电话0755-23456789拨号+86-755-23456789,拨打中国手机号码13912345678拨号+86-13912345678。

国际短信,拨打+<国家代码><手机号码>,例如发送短信至中国移动手机13912345678输入号码+86-13912345678。

资费:马来西亚电话卡全国无漫游费、无国内长途费、接听免费,支持1800M(2G)/2100M(3G)GSM/WCDMA手机。国际长途直拨中国,固定电话马币0.18RM(马币的林吉特)/分钟,移动电话马币0.43RM/分钟,晚9点-早9点特惠国际长途时段通话低至0.14RM/分钟!(具体资费有可能根据最新通知变化)。马来西亚国内通话马币0.36RM/分钟,每日消费超过1马币特别优惠通话费低至0.12RM/分钟!国内短信,DiGi用户之间0.07RM/条,发送至其他马来西亚手机0.15RM/条,国际短信马币0.2RM/条。

上网方法:激活,编辑短信WEB发送至2016。设置:拨打*128#选择Mobile Services选择GPRS或MMS,或者手动设置接入点(以Nokia手机为例),连接点名称:Diginet,数据承载方式:分组数据,接入点名称:diginet,用户名:无,提示输入密码:否,密码:无,鉴定:普通,主页:无。不限时高速GPRS/EDGE/3G上网5马币/天。

有效期限:Digi手机号码有效期自激活起90天,但30日内须充值延期,否则手机号码限制呼出,每充值10马币延期10天。

【小贴士】

沙巴州旅游局就坐落在亚庇唐人街的尽头,没有围墙门卫,里面有很多的沙巴旅行资料可以免费索取。去沙巴,一定要多带几件T恤,热带气候,每天都会湿身无数次,另外泳衣泳裤也不要忘记带上。空气质量超好,太阳会晒伤皮肤,所以一定要记得带防晒霜。记得带上防蚊水,那里的蚊子超凶猛,即便是喷了防蚊水,我四肢仍被咬了无数包包。沙巴被美誉为世界十大最佳海景观看日落地之一,最好下午四点就去海滩等待落日,这样才能提前占据拍摄、观看落日的有利位置。

沙巴旅游局:http://www.sabahtourism.com/tc/

摄影师简介

程诗然,中国民俗摄影家协会会员,旅游摄影达人。爱旅行,喜摄影,痴迷去探寻文化遗存、社会百态;去感受不同的人和不同的世界,享受游记过程中的快乐与感动,将瞬间留于永恒。所谓,在路上,每一站都是天堂……

阮永睿,旅行摄影师、自由撰稿人,沉醉于用心发现路上的美好,习惯于用镜头留下路上的点滴,痴迷于用记录感动路上的自己,正所谓一句话“最美的时光在路上……” 沙巴,被美誉为世界十大最佳海景观看日落地之一,因为它的海岸线朝西,而西边的海平面排列着几处岛屿。每天傍晚都可以看到落日红霞,从不同的角度领略到不同的风景和梦幻的落日。

摄影师手记

来到沙巴,入住两大香格里拉(莎利雅/丹绒亚路)度假酒店,酒店均是占据了亚庇大片的海滩而建,在这里,我们又怎会不去期待遇见一场唯美的落幕呢。夕阳西下,彩霞飞舞在海天之间,绚灿缤纷地制造着一个又一个如梦的画卷。

衣食住行,往往能将一个城市的所在完全体现。

民以食为天,“吃”的这一项,更是人们赖以生存的第一等大事。无论我们走到哪里,除了美景,美食自然也是对旅人们有着相当的诱惑力。

近来“舌尖上的中国”炒得火热,舌尖这一词也被偶借来,用于沙巴的山打根中央市场、五星级酒店海鲜美食与地道娘惹菜的超级诱惑啦。

我们此行前往沙巴首府亚庇的山打根。十八世纪初,山打根湾曾是苏禄王国对华贸易的出口港。十九世纪下半叶,英国、西班牙、德国在此争夺,英国占领湾口的布利欣欣,命名为“埃洛坡拉”,不久改名“山打根”。

傍晚在酒店赏了日落,吃了海鲜大餐,我与队员一行四人,跑去了山打根中央菜市场。山打根的中央市场始建于1953英国殖民时期的市场,在这个市场里,你可以看到各种当地人所喜爱的不同蔬菜、水果、鱼鲜、日常用品等等。山打根中央菜市场可以让你领略到沙巴人的饮食文化。——程诗然

责任编辑 / 杨鑫 

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