凤凰山顶晒山楂，疑似崖上飞红霞

秋季，收获的季节；山里，彩色的世界；那树，那叶，那花，那草，那果，那天，无不如此！

凤凰山，南太行中一座海拔1700多米的山峰。山上零星散落着几个不大的村庄，凤凰村既是其中一个。凤凰村位于河南辉县三交口乡，辉陵公路（河南辉县至山西陵川）在三交口水库附近下路，走村村通水泥路上山，即可到达。 这里与山西陵川、壶关接壤。北可俯瞰三郊口水库，远眺齐王寨、秋沟。稍向偏西可俯瞰陈家院水库。山顶有两大自然村：上腊江、凤凰山。古朴民居尚存但多为残垣断壁，村里常住的人口不多，中老年居多。年轻人要么出门打工，要么搬到山下居住，剩下这些祖祖辈辈生活在这里不愿离开的老年人坚守着这片他们深爱的土地。通往山上的道路约有20公里，为单行水泥路，绕山劈石，悬崖之上，甚是惊险。山上植被保护极好，郁郁葱葱、层峦迭嶂。

国庆假期将要结束的时候，得知山里的山楂要收获了，几名摄友驱车来到这里。很早就知道这里晾晒山楂是一道绝佳胜景，所以我们几个跑了100多公里，不是摘山楂，也不是吃山楂，更不是买山楂，而是欣赏村民晾晒山楂的过程。山里的很多地方都种山楂，但大都是在地上、房顶等晾晒，只有凤凰山这个地方利用特殊的地理和环境，其晾晒方法堪称一道靓丽的风景，也吸引了众多游人和摄影人前来观赏拍摄，这次我们去的时候，竟然还碰到了江苏的4名摄友在这里采风。

辉县市山楂产量居河南之首，已有350多年的栽种历史，是我国五大山楂产地之一。 2010年，“辉县山楂”成为中国地理标志农产品。这里的山楂具有果实浑圆、果色鲜红、果面光泽、果点突出等典型特征，适宜鲜食以及做医药制品和深加工制品，有机酸、钙、山楂黄酮类含量均高于同类产品，山楂及其制品远销我国20多个省市及东南亚国际市场。据了解，农产品地理标志是指农产品来源于特定地域，产品品质和相关特征主要取决于自然生态环境和历史人文因素，并以地域名称冠名的特有农产品标志。山楂的果实味酸，可做果酱或生食，果干后入药，也可以加工成小食品，有消积化滞，健胃舒气、降血压等。

来到这里，你可以欣赏太行秋景，又可以欣赏山楂收获的季节，满山的红色在吸引着我们，满山谷都是山楂的味道，连空气中弥漫着酸酸甜甜的味道。由于交通不便的原因，新鲜山楂很难外销，近些年当地山民多把山楂切片晾晒以后制成山楂干、山楂片外销，因此辉县山楂也是山楂干的一大产区，倍受人们喜爱。这个地区的山体都是一层层的石板岩石堆积而成，山势非常陡峭，老百姓可利用的空间很小，他们便在悬崖边上将石板进行整理后，形成了一块一块平坦的石板，并且在石板上凉晒山楂，水分不易流失，金秋时节，正是山里红收获的季节，人们将收获的山里红用自制的简单工具切片，工具非常实用，每次能切四五个山里红，每个山里红切三片，然后直接在悬崖边平坦的石板上晾晒，这种地方通风，干燥，温度适宜，一般两三天即可晒干。石板岩石的边上就是深不见底的万丈深渊，对于山下上来的游人和摄影爱好者，当地人总会善意的提醒你，一定要注意安全，因为站到悬崖边上，特别是有恐高症的人，会头晕，会腿软，为了以防万一，不管是游玩，还是拍片，必须把安全放在第一位。看着成片成片的山楂干，错落有致的静静躺在石板上，在早晚温和的阳光照耀下，真正领略到了“疑似崖上飞云霞，太行人家晒山楂”的绝佳胜景。