竹鼠 网红小兽的餐桌故事

文章出自：中华遗产 2019年第01期 作者： 刘菲 

标签： 文物故事   

来自江西赣州的华农兄弟在短视频平台上，因为以各种花样吃竹鼠走红网络。竹鼠，这种本来让很多人看名字便望而却步的动物，也因此从“重口味”化身“网红小兽”。人们的观念骤然一变。重口不重口，只在一念之间。

从重口味到小清新
如果不是因为竹鼠意外地走红网络，恐怕“萌”“可爱”等字眼注定与这种鼠族的动物无缘。它既是某些人餐桌上的珍馐美馔，同时又是另外一些人眼中的重口味。今天野生竹鼠已被列入国家三有保护动物，但大规模养殖，使吃竹鼠成为可能。
绘画／目奈十三

短视频平台的兴起带火了一批网红，比如一对来自江西赣州的“华农兄弟”，他们在视频里晒如何花样翻新地吃一种小动物——笨拙肥大的竹鼠，以至于竹鼠也因此火遍了大江南北。

什么？鼠也可以吃！真是重口味。网友们炸锅了。也许是老鼠太过恶名昭著，因此听到“鼠”这个字眼，人们就已经谈“鼠”色变，更别说用来吃了。是啊，老鼠的生存环境复杂，经常出没在下水道、厕所、垃圾堆等场所，携带和传染大量细菌，因此还可能传染鼠疫、钩端螺旋体病、流行性出血热等疫病。这竹鼠和老鼠长得那么像，越想越让不熟悉它的人们尤其是北方人感到不舒服。

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责任编辑 / 安洋  图片编辑 / 陈敬哲 

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