高山湿地是工厂的室外车间


文章出自:中国国家地理 2005年第02期 作者: 雷昆 

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去年11月,我参加了《湿地公约》在法国埃维昂(Evian)举办的“高原湿地保护2004年专题会议”,期间参观了依云矿泉水生产厂及其水源地。这个驰名世界的矿泉水企业关注环保的经营理念和方法给我留下了深刻的印象,对法国这个发达国家实施可持续发展的经营管理有了一点了解。

埃维昂是法国东北部著名的旅游胜地,小城只有12000人,背靠阿尔卑斯山,面临莱芒湖,隔湖相望便是国际奥委会总部所在地洛桑。2003年八国峰会在埃维昂举办,使它闻名于世。不过最让这个小镇感到骄傲的还是它的Evian(依云)矿泉水。

依云矿泉水是法国著名食品跨国公司达能集团的主打产品,是世界销量最大的瓶装矿泉水。早在1789年法国大革命时期人们就发现了埃维昂水的优良品质,据说一个患了肾结石的贵族,饮用了一段时间当地泉水后,发现自己的病竟奇迹般地痊愈了。这则新闻在当地迅速传开,拿破仑三世及其皇后也因此对埃维昂镇的矿泉水情有独钟,1864年正式赐名该地为Evian,其意思就是水。

依云水已经成了许多人追求高品质生活的象征。参加八国峰会的领导人喝依云水,洛桑奥委会工作人员喝依云水,日内瓦国际会议桌上也摆放着依云水……在埃维昂,一瓶200毫升的矿泉水卖3欧元,在中国的超市,依云矿泉水卖得也很贵。为什么依云水如此昂贵仍如此畅销?在介绍中我得知他们的品牌战略:赢市场高端,卖天然纯水。纯净天然的品质是他们制胜的法宝:雄伟的阿尔卑斯山是依云水的源头,高山融雪和山地雨水从阿尔卑斯山脉腹地渗入,经过天然过滤和冰川砂层的矿化形成了依云水。由于水经过地下深循环,水龄比较长,水质优、口感好。

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