品味湖田
景德镇民窑精华考古记


文章出自:中国国家地理 2004年第08期 作者: 徐长青 

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2004年,景德镇建镇整整一千年,有一个瓷窑址见证了它,并伴随着它走过了风雨千年。它就是湖田窑,一个让中国三代考古学家魂牵梦绕的我国宋元时期重要的民窑。在景德镇陶瓷历史上,湖田窑是历时最久、范围最大、遗存最为丰富、在国内外享有盛誉的著名古代窑场。它如同凝聚景德镇瓷业辉煌的一坛陈酿,历久而弥香。
景德镇东南4公里的湖田村历来山青水秀,林木茂盛。湖田古瓷窑是我国古代著名窑场。该窑兴烧于五代,延续烧造了数百年。沿袭至今的水碓棚仍按最传统的方式加工制瓷原料——瓷土,让人不时浮想数百上千年前湖田古窑繁盛的瓷器生产制作场景。摄影/白明

1937年,英国学者首次将考察所得详细介绍给欧洲

或许你不知道宋代的“五大名窑”,对“官、哥、汝、定、钧”较为陌生;但说起“瓷都”,你一定知道是景德镇。而谈到景德镇,尤其是把握景德镇的千年命脉,那湖田窑是万万不能错过的。因为湖田窑在中国制瓷历史上曾经留下过太多辉煌的记忆,这些记忆不会因时间的推移而淡漠,反而会随岁月的沉积而弥足珍贵。正是为了寻找这种珍贵的岁月沉积,带着希望,我踏上了这片经岁月沉积而充满沧桑的土地。

湖田,一个非常久远的名字。湖田窑是我国宋元时期一座著名的民窑,以生产青白瓷而名满天下。它生产的青白瓷青中闪白、白中泛青,素有“饶玉”之美誉。由于其制瓷技术卓越,在宋代就为朝廷提供贡瓷,元代则成为“浮梁磁局”监制的官窑窑场的一部分,设有专门窑炉生产皇室御用瓷器。关于湖田窑的烧瓷历史,早在南宋时期,著名学者蒋祈就提到过。他在《陶记》中说:“浙之东、西器尚黄黑,出于湖田之窑者也”。后代学者也常有提及。

而真正开始重视湖田窑研究的却始自一个外国人。1937年,一个名叫普兰柯斯东的英国青年学者首次认识了湖田窑,并将考察所得,详细介绍给欧洲。国人对湖田窑的认知晚了十几年。20世纪50年代,故宫博物院古陶瓷专家陈万里先生经过对湖田窑的考察后,首次推介给国人。70年代,景德镇陶瓷历史博物馆的刘新园先生将湖田窑的历史告诉给了世界。由于湖田窑在中国陶瓷发展史上的重要性,1959年被定为省级文物保护单位,1982年由国务院公布为全国重点文物保护单位。这是全国最早的、也是当时惟一获此殊荣的古窑窑址。

带着对湖田窑朦胧的了解,我踏进有着千年沉积的湖田窑址,此时距早期投入湖田怀抱的淘金者晚了近半个多世纪。那是1992年的初秋。田里的庄稼收了,地上的青草枯了,遍地露出了各类器物的残片。脚下满是黑色的匣具,青白的碎瓷;偶尔还可见小小的围棋子,扁扁的垫饼圈。这正是考古调查的好季节。我与中国社会科学院考古研究所的蒋忠义先生着手对湖田窑的保护进行重新规划。我握着手铲,轻轻地刨动着地皮,试探着揭开它那神秘的面纱。

责任编辑 / 李雪梅  图片编辑 / 马宏杰 

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