你说我说


文章出自:博物 2014年第08期

标签: 读编互动   

兜蝽亚科的九香虫。摄影/唐志远

爆炒“臭大姐”?

山东济南·周邵阳

7月“博物君说”那条要用儿子的名字命名臭大姐的微博,笑得我肚子疼!小时候用手抓过臭大姐,气味可真是生化武器级别,刻骨铭心……前不久在网上看到一道叫做“爆炒九香虫”的菜,点开图一看,不就是臭大姐吗!我连碰一下都要恶心半天,居然有人敢当菜吃?

《博物》

“臭大姐”、“臭屁虫”是半翅目的蝽类家族通用的俗称,因为这个家族的成员,身上都有两个“臭腺”,能分泌臭液。蝽类家族成员众多,臭味也各不相同,其中有些“奇葩”甚至闻起来是香的。像上回“博物君微吐槽”里的麻皮蝽,闻起来有一股青草的涩味;土蝽闻起来就是苹果香味;黾蝽则因为有“酱香”,而被人们叫做“卖油卖酱的”。

有些蝽因为味道特殊,成了人类的美味,九香虫就是其中最出名的一种。它活着的时候确实很臭,但人们把它放进水里煮过,再做成菜,臭味稀释后,反而变成一股异香了。

泡在深色河水中的亚马孙河豚。

“酱油”泡河豚

江苏南京·叶怡

《里约大冒险2》那篇文章里,从水中跃起的亚马孙河豚,看上去是灰白色,可是第16页左下角的亚马孙河豚,却好像是金红色的?周围的河水也跟黄酒似的,颜色好诡异。

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