王辰

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涮菜不思议
火锅中的奇异蔬果菜品

野菜、树叶、根茎、鲜花……除了常见的蔬菜之外，全国各地的火锅中，有时也会涮一些意想不到的植物。它们有些堪称美味，有些的滋味却不敢恭维，有些是从国外引……

作者：黄戴戴

贵州酸汤火锅
山间异味变美食

将泡过糯米的水收集于竹筒内，放置在火炉旁边用以保温，蒸饭时就使用这种糯米水，饭熟了，再度将蒸饭水倒回竹筒里。如此反复数次，竹筒内温热的水开始发酵，散……

作者：卢可

重庆麻辣火锅
九宫格里的什锦“杂碎”

停泊在江边的木船上，属于船家的“丰盛”晚餐即将开始。铁锅之中，滚水和着葱姜、花椒、辣椒等重味调料，等待下锅的菜品，除了各色零碎的蔬菜，还有平时不大常……

作者：黄维维

萹蓄
解毒野菜守正持节

萹蓄（读音为“扁序”），又名扁竹草、竹叶草，一年生草本，产于我国南北各地，生于路旁、草丛、河畔湿地。萹蓄常匍匐生长，叶片长圆形似竹叶，茎有节，小花簇……

作者：王辰

雪花生长机密

在《博物》2014年1月号《雪之猎人》中，作者不但追逐着云团跑，而且也能根据温度和湿度，推算出大概什么样的雪花将要飘落。这种“神技”是怎样炼成的？他是怎么……

作者：张超

花之千年魔法

在动画片《空想新子和千年的魔法》之中，小姑娘青木新子生活在山水田园之间，在她的身边，既有农田、水渠与青草覆盖的山坡，又有千年古国的遗迹与考古发掘现场……

作者：黄戴戴

一剪梅

红藕香残玉簟秋。轻解罗裳，独上兰舟。云中谁寄锦书来？雁字回时，月满西楼。花自飘零水自流。一种相思，两处闲愁。此情无计可消除，才下眉头，却上心头。——……

作者：曾笑菲

圣斗士的冰雪绝技

经典动漫《圣斗士星矢》中，使用“冻气”绝招的卡妙与冰河师徒二人，可谓圣斗士的“另类”：别人的拳是破坏，而他们则是使一切停止运动。他们的修炼地在北极圈……

作者：黄戴戴

雪绒花
高山上的纯洁与永恒

“雪绒花，雪绒花，清晨迎接我开放。小而白，洁而亮，向我快乐地摇晃。白雪般的花儿愿你芬芳，永远开花生长。雪绒花，雪绒花，永远祝福我家乡。”这首小巧的歌……

作者：卢可

雪橇驱动者
帮人类拉雪橇的动物

身材高大、皮毛厚实、防风抗寒、耐力持久、合作性强——究竟拥有什么样的特质，才会被人类选作“雪橇驱动者”？雪橇马、雪橇犬和驯鹿，这几种经典的拉雪橇动物……

作者：彭鹏

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