鸡冠上的湿地


发布时间:2012年10月12日 文章出自:行天下 作者: 范菁 

标签: 额尔古纳市   湿地   户外天空   

自驾东北的时候决定沿着边境线走,开车从呼伦贝尔往西到达呼伦湖后就顺着额尔古纳河北上。这条蜿蜒曲折的河源在我国版图的“鸡冠”处大部流经宽阔的谷地,它与根河、得尔布干河和哈乌尔河组成的12.6万公顷的三角洲,集泛洪平原、河流两岸滩涂、柳灌丛、盐碱草地、水泡子及其支流等多元自然生态系统,它们共同组成了“亚洲最大的湿地”——额尔古纳湿地。


湿地小镇


在额尔古纳河畔有一被CCTV评为“中国十大魅力名镇”之一的边境小镇——室韦,它与俄罗斯小镇奥罗奇仅一河之隔,是我国唯一的俄罗斯民族乡。走在街上,无论是一幢接着一幢的木刻楞房还是擦身而过的三两高鼻深目的男女,总让人觉得小镇异域风情十足。听当地人介绍这里早起经常会从额尔古纳河涌起雾气,早上5点不到我就骑马上了镇南的一座小山,太阳渐渐升高,地面冷暖空气开始剧烈纠缠碰撞在一起,从界河涌来大片白雾,慢慢地浸润了整个小镇的上空,小镇最显眼的白色圆柱型钟塔在白雾中忽隐忽现,移动通讯发射塔的塔尖也时有时无,空中就如有一只无形的小手,调皮地把这片白纱在小镇一排排鲜艳的红、蓝斜坡顶上左右来回扯动,有早起的牧民已经开始在南坡遛马,原本灰黛的远山也慢慢变亮变红,骑着马慢悠悠下得坡来,耳中似乎萦绕着一首雾朦胧、景朦胧的温柔晨曲。

带着浓郁俄罗斯风情的小镇面积不大,由一条主道,数条辅道形成的若干井字形街道组成。沿着主干道前行,两边几乎一色的“木刻楞”房,房屋为木结构建筑,一般有卧室、客厅、厨房和储藏室。整体外观方正结实,棱角分明,木构墙中间是用粗长圆木从下往上层层叠压筑成墙壁,以木契连接,房檐、门檐、窗檐经常被油漆成宝蓝或草绿等亮色作为勾勒装饰,并多以木雕刻作为门楣或窗楣细节。一般每家都有绿色或白色的木栅栏,栅栏内外都喜种花卉,沿街公共设施中就有用原木制作的大“花盆“,里面栽种着五颜六色的小花。

额尔古纳河流域自然环境良好,农牧皆宜,在色彩斑斓的季节每家每户的粮仓都进入了丰收的状态,经常可以看见居民木刻楞墙外悬挂着各类晒干的蔬菜,比如毛豆、豇豆、辣椒、玉米等,红红绿绿煞是热闹。

烤列巴

额尔古纳河为中俄分界河流,由于历史原因,在室韦与恩河,现在居住着数千俄罗斯族人和俄中后裔,室韦还是全国唯一的俄罗斯民族乡,走在室韦的街头,随处可见说着一口标准普通话或当地方言的高鼻子蓝绿眼睛的俄罗斯族人,他们的生活习惯已经与当地汉族无异,只是还保留着一些俄罗斯传统习俗,比如喜欢腌制和吃酸黄瓜,喜欢烤列巴,喜欢喝酒等,连名字也保留着俄罗斯族韵味,什么“米丽莎”、“尤里”之类。我住在“莲香木楞居”,女主人是中俄混血第三代,外婆是俄罗斯族人,在她家前院的一隅有两间大平房,租给了自己的姐姐做面包房的生意,额尔古纳小镇上的生意大多是以家庭为单位的作坊,谁家的面包有口碑一比就知道了。吃罢早饭,我走进面包制作间,莲香的姐姐和一名帮工正在赶做当天的面包,她俩每天从早晨做到中午,把一天的销售量差不多做齐了就歇工,一般零售的机会不多,大部分是镇上居民或做旅游生意的饭店预定的。

我看了下这个作坊的面包品种大概七、八类,尝了下,觉得有种面包最好吃,有浓浓的奶香,问了莲香的姐姐,原来这是她们的特产列巴。她们把面粉和成面团,然后按照分量切分成等重的小面团待用,再擀奶皮,奶皮中拌有酥油,为了防止奶皮黏在一起,她们想了个好方法,就是擀一张奶皮铺一张半透明的纸,擀奶皮的时候把混有酥油的面粉团夹在纸中间擀,这纸隔油,这样奶皮就不会粘到擀面杖上去了。

覆盖在面团上的这层奶皮子是列巴香甜的秘诀,每个奶皮子都被擀面杖擀成巴掌大小,黄黄软软酥酥的摸样(模样),一个不锈钢碗一个面团,一张奶皮子,放在一边等面粉醒一醒,大约半小时后就能放进烤箱中烘烤了。

烘烤出的成品就是这个样子的,刚才的奶皮子已经完全融进面包中了,咬一口下去,外硬内软,甜酸适口,用手掰下来蘸当地自制蓝莓酱或俄罗斯卷心菜土豆牛肉汤,那滋味是相当不错。

额尔古纳湿地湿地行笺

【交通】

1、海拉尔建有机场,可以从海拉尔走201省道经过137公里至额尔古纳市看额尔古纳湿地,再由201省道向北到达恩和室韦,然后折返回额尔古纳市转301省道向东北方向71公里到达根河。

2、哈尔滨至嫩江经G111国道195公里至加格达齐另经301省道33公里到鄂伦春自治旗,再经301省道继续往西161公里到达根河,再由301省道往西71公里到达额尔古纳后取道201省道至室韦。

3、根河至满归段可选择火车,漠河至满归段可通行汽车,所以从漠河也可至根河。另外根河至海拉尔、根河至齐齐哈尔都有铁路客运。

室韦没有出租车,只有区间中巴。鄂温克根河定居点在根河市西郊,仅几公里路程,自驾15分钟可到。

【饮食】

室韦是旅游小镇,在室韦家庭旅馆内都可以品尝到传统俄罗斯风味的菜肴,如酸黄瓜、列巴、香肠、土豆牛肉浓汤等,推荐品尝当地人制作的蓝莓酱,新鲜,无防护剂,味道纯正,如果自驾,可带些回去,大约30元/瓶。

【住宿】

室韦有很多家庭旅馆,旅游旺季最好事先预定,大部分旅馆客房没有卫生间,带卫生间的价格大概350元/间,一般的为30-40元/床铺。

在根河市有若干一、二星级宾馆,价格在100元/标间不等,有卫生淋浴,无网络。鄂温克撮罗子住宿50元每床,因为用水需要主人去河边取,所以只能考虑基本洗漱。

摄影师简介

范菁,游历中国所有省份及多个国家,把摄影作为探索与展现全新世界的方式,把旅行作为发现与自我发现的过程。擅长地理风光和民俗人文摄影及撰稿。

摄影师手记

额尔古纳河,史称“望建河”,是通古斯语也即鄂温克语的音译,意思为鄂温克江。自驾沿着额尔古纳河北上,边境公路有时离这条界河很近,河面不宽,水色清洌,时常能隔河看到俄罗斯地界的树林和小屋。这条蜿蜒曲折的河源出大兴安岭西坡,以海拉尔河为源,西流至满洲里再折向东北,到内蒙与黑龙江省交界的恩和哈达与其它河流汇聚并入黑龙江,它在我国版图的“鸡冠”处划分出中俄600多公里的国界。

它的大部流经宽阔的谷地,与根河、得尔布干河和哈乌尔河组成12.6万公顷的额尔古纳湿地,也是我国目前保持原状态最完好、面积最大的湿地。这里森林茂密,水草丰美,是野生动植物和鸟类栖息、繁衍的天堂;这里民族文化多样,在此湿地生活着汉、蒙、鄂温克、鄂伦春、达斡尔、俄罗斯等多个少数民族;这里历史悠久,自古就是渔猎、农牧的美丽家园。

责任编辑 / 杨静 

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