酒粮


文章出自:中华遗产 2010年第10期

标签: 历史拾遗   

粮食丰收是最大的喜悦,可食,可做酒饮。图为云南的农民在收割稻米。摄影/Frank Heuer/Laif

推荐专家

黄锡全·林小安·王迅

推荐理由

王迅(北京大学考古文博学院教授)

古老的酒不仅仅是一种饮料,而且在祭祀中是必不可少的祭品,沟通人神关系的巫觋,更要把酒作为祭祀活动时的重要工具。

孔子曰:“酒,所以养老也,所以养病也。”酒不仅为养生所必须,而且是最重要的药品。泡了各种草药的酒,可以做各种药剂。再也没有哪一种药像酒一样,可以广泛用于治疗疾病的各个方面了,在古代称它为“百药之长”并不过分。

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