商周的酒


文章出自:中华遗产 2010年第02期 作者: 岳飏 

标签: 历史拾遗   

这是南宋画家马和之根据《诗经·小雅》所想象的周王宴请群臣的场景,周王和群臣面前都摆放着众多用青铜器盛放的美酒。供图/故宫博物院

翻开考古大家容庚所著《殷周青铜器通论》,会发现他细致地将商周青铜器分为食器、酒器、水器和乐器4部分,共50类。如果看得更为仔细一些,还会发现其中仅酒器就占了24类,并被分为煮酒器、盛酒器、饮酒器、贮酒器等。

酒器在青铜时代的重要性,从考古上也能看出来。在一些商代贵族的墓葬中,凡是爵、觚、盉(hé)等酒器,大多跟棺木一起放在木椁之内,而鼎、鬲(lì)、甗(yǎn)、簋(guǐ)、豆等饮食器皿都放在椁外。此外,据1967年到1977年殷墟西区墓地发掘材料,平民墓冢中最常见的随葬品也是酒器觚和爵等。这足以说明“殷人嗜酒”的说法并不是空穴来风,不过这也让人难免产生疑惑:难道商和周是泡在酒里的王朝?

酒对商代人来说的确很重要,因为它给刚刚迈入文明社会门槛不久的人们带来了前所未有的欢乐。那时的生活仍然很枯燥,酒的甘美醇香和富于刺激性的魅力让混沌初开的人们无不沉湎于此。

实际上,酒产生之初,先知大禹就曾预言过美酒必是个祸害。据说,大禹的臣子仪狄酿成了一种“旨酒”,味道很美,他献给大禹请赏。大禹饮罢之后,反而忧心忡忡,感慨道:“后世必有以酒亡国者”,也因此疏远了这位美酒的创造者。

责任编辑 / 戴莹  图片编辑 / 汤剑华 

版权声明

凡中国国家地理网刊登内容,未经授权许可,任何媒体和个人不得转载、链接、转贴或以其它方式使用。
已经本网书面授权的,在使用时必须注明来源。违反上述声明的,本网将追究其相关法律责任。

要评论?请先 登录 或者 注册 ,您也可以快捷登录: