民艺镜头


文章出自:中华遗产 2015年第06期

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伞上桐油香

安徽省宣城市泾县孤峰乡
传统油布伞制作技艺
一支加工中的硕大油布伞,正进入擦桐油的工序,两位伞匠的身影,以及那一抹亮丽的橙黄色宛如油画一般。地处皖南山区的泾县孤峰的乡村,曾经不乏这样手艺精湛的油布伞作坊,但在现代帆布遮阳伞的冲击下,已渐渐从人们视野里消失。传统的油布伞虽然有些笨重,但却坚固、耐用、性价比高,伞匠为了凸显一丝不苟的手艺,会在每把伞上都认真地写上落款,如同对待一件件艺术作品一般。摄影/张炳生

阳光下的加工场

广东省连平县上坪村
红薯粉皮传统晾晒工艺
用一根根木柱支起整齐的竹帘,就成了简易的晾晒流水线,摊放在上面的红薯粉皮,经过阳光的洗礼变得光泽剔透,韧性十足、滑爽筋道。用烘干法制作的薯皮的口感,无法与它相比。广东省连平县地处粤北,光照充足、热量丰富,红薯本就甘甜爽脆,被磨浆蒸粉制成薯皮,再得一份阳光的厚待,美食的自然风味就又添一分。摄影/谢晓文

责任编辑 / 刘睿  图片编辑 / 朱浩 

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