运城 一座因盐而生的城


文章出自:中华遗产 2018年第10期 作者: 杨沔 

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因盛产食盐,中国与盐有关的地名不知凡几,但唯独运城这个名称内不含有盐字的地方,是独一无二的“盐务专城”。“运”从何来?
盐池色彩
盐池,因地名解州而又名解池,因地处黄河以东而称河东盐池。位于山西西南部的运城盆地,中条山下,涑水河畔。历史上,盐池出产的食盐对于各王朝的政治、经济、生活有莫大的影响力。盐池中含有大量的嗜盐微生物,如嗜盐紫色硫细菌、嗜盐外硫红螺菌、嗜盐杆菌、嗜盐球菌等。夏季高温,是它们生长最适宜的环境。当这些细菌大量繁殖时,细胞内的红色素等,就使得盐池呈现光怪陆离之状。从空中俯瞰,甚是奇特。
供图/视觉中国

传说,有一天,五帝之一的舜帝四处巡游视察,来到了盐池的边上,恰好,一阵人们期盼已久的风从南方吹来,吹去了他们心头的焦躁与忧愁,吹出了盐池上白花花的食盐。熏沐着南风,舜帝席地而坐,取出五弦琴,一边操琴,一边吟咏道:

南风之薰兮,

可以解吾民之愠兮;

南风之时兮,

责任编辑 / 安洋 

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