重口味 吃得奇怪 奇怪的吃

文章出自：中华遗产 2019年第01期

标签： 古代生活   

中国人做事讲究『适中』、饮食追求『适口』，但『重口味』却似乎与此背道而驰。明明知道食材来源太『惊悚』、加工过程太『诡异』、成品口感太『刺激』，但自古以来，中国东西南北却皆有重口味美食，其产生和延续至今的原因和动力是什么？口味，从来不只是关乎味觉，其轻与重，都有着经济与文化的影子。

吃辣健将
2018年7月8日，湖南宁乡炭河古城举办吃辣椒挑战赛，最终获胜者在一分钟内狂吞了50个辣椒，口味之重，令人惊叹。
供图／视觉中国

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