胶体
吸附是我的责任


文章出自:博物 2011年第11期 作者: 王魏 

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说起胶体,很多人都会往果冻、唇膏这类固体上想,其实在化学上,它是一种“非主流”的溶液。胶体的一大“嗜好”就是爱吸附:带电的、悬浮的……所以它能发生多种化学反应,并被人们应用于生活:点豆腐、净化水都是它最好的例证,甚至检测DNA序列也离不了它。

化学实验课上,老师拿出三只烧杯,分别是食盐水、豆浆和牛奶。“谁知道它们有什么异同点?”

从左至右依次为:盐水、牛奶、豆浆

“都能吃!”“……”“好吸收!”

“它们代表了溶液的三种形态:真溶液、胶体和乳浊液。”老师说完指了指豆浆,“这就属于胶体。”

“老师,胶体不就是胶水合体吗?就像胶棒……”

责任编辑 / 郭亦城 

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