胡桃夹子进行曲

文章出自：博物 2016年第12期作者：雷克萨

随着圣诞节到来，商场橱窗中出现不少胡桃夹子士兵玩偶。这些“胡桃夹子”常使人摸不着头脑——它是一种胡桃钳吗？明明没有开胡桃的功能，为啥就能名正言顺地摆出来卖呢？

“酒窝”石和青铜钳

坚果在人类菜单上已有万年之久。“徒口”开坚果十分费牙，为吃到坚硬外壳中香脆的果仁，古人首选随手可得的石头。各处史前遗迹显示，砸坚果的石头大都扁平，不少还带有“酒窝”状的凹槽，能够防止坚果在敲击中乱滚、飞溅。

公元前200年，古罗马出现了第一把胡桃夹子。它是青铜制的，长相与原理与现在我们用的基本一样：两个金属把手的一端被固定在一起，前端锯齿咬住胡桃，手握住末端一夹，杠杆原理放大了握力，胡桃被轻而易举夹碎。

责任编辑 / 叶哲涵

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