金橘新春金弹供清香


文章出自:博物 2018年第02期 作者: 王辰 

标签:

草木ID卡  金橘,在我国南方多有栽种,两广、福建、台湾等地较多。金橘通常为灌木,有时可长成小乔木状,但树高通常不超过3米,有时枝上有刺;单叶互生,卵形或长圆形;花单生,或2-3朵簇生,生于叶腋,白色,花瓣4-6枚(多为5枚),雄蕊多枚,合生成束;果实卵状椭圆形,成熟时橙黄至橙红色。金橘可作为水果食用,也可制凉果、蜜饯;花期及果期都可观赏。

南来金果暗传情

自江南迤逦而来的货船停靠在港口,其中几艘有官差护卫着,船夫和搬运工无不小心翼翼,生怕损坏了远来的珍宝。架在船上的芦棚掀开,那船上满载的,是一盆盆新奇的植物——有些像柑橘,但叶和果实却小得多,果子不过弹丸大。这些“迷你柑橘”,是宋仁宗最宠爱的张贵妃十分中意的,虽不及唐明皇时千里送荔枝那样夸张,但也绝不能出任何差池。

金橘果实卵状椭圆形,未成熟时青绿色,成熟后常为金黄色。
金橘花白色,生于叶腋,有香气。

张贵妃偏爱的小柑橘,彼时唤作金橘,由南方进贡而来。为了保鲜,用船整株运至京城,大船可运百余株。起初金橘流入民间,人们只是喜爱它果实累累、灿烂可爱,价格并不算太贵,二三钱便可购得。直到宫中传出张贵妃爱吃金橘的消息,使得金橘被炒到了天价。那张贵妃颇有心机,最会讨仁宗皇帝欢心,数次险些抢到正宫皇后的位置。她还曾魅惑皇帝破格提拔自己父亲,幸亏有包拯义正辞严地阻谏才算作罢。相传张贵妃要独占宫中的金橘,仁宗不解其意。张贵妃道:陛下可知唐朝时,金橘乃稀世珍品,唐皇选妃侍寝,便向众妃抛金橘,得金橘者获恩宠——我想陛下将恩泽,只留在我一人身边。宋仁宗听闻此说,龙心大悦,就由着她性子,将最好的金橘都给了张贵妃。

金橘果实中种子较少,果皮与果肉不易分离,可一齐食用。

待客奇珍富贵子

古时金橘产于岭南,汉朝虽有记载,但几乎不为人识。唐朝末年,确有金橘进入宫廷,一季不过数百粒而已。上述唐皇抛金橘选妃一事,在诗人王建的《宫词》中有专门描述:“丛丛洗手绕金盆,旋拭红巾入殿门。众里遥抛金橘子,在前收得便承恩。”到北宋时,船运发达,金橘可以批量走水路进中原,但一度仍是精贵之物。待客奉上金橘,可谓隆重礼节。名士梅尧臣曾在席间见有金橘,便作诗称赞:此物灿如金丸,叶上还带着岭南山间的轻霜,远道而来,可谓“主人无吝心,怀归予敢辄”。

金橘因似橘而小,色金黄,故有金橘之名,一直传至今日。宋时金橘从岭南而来,又名“越橘”。此外,金橘的另一个别名“卢橘”,曾有些争议——苏东坡说卢橘其实是枇杷,李时珍则说没错,卢字指的是古时酒器,与金橘形状相似。自北宋以降,世人多以金橘有富贵之色,果实累累于枝头,有殷实之象,加之滋味清香,故而称赞有加。南宋诗人杨万里,甚至称金橘为“金弹子”,赞之为橘中仙客。

责任编辑 / 王辰 

版权声明

凡中国国家地理网刊登内容,未经授权许可,任何媒体和个人不得转载、链接、转贴或以其它方式使用。
已经本网书面授权的,在使用时必须注明来源。违反上述声明的,本网将追究其相关法律责任。

要评论?请先 登录 或者 注册 ,您也可以快捷登录: