打嗝 有气出入 逆来顺受


文章出自:博物 2018年第06期

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别看同样是“嗝”地一声,打嗝也分不同种类:有的是呼出一口气,有的则是吸入一口气;有的嗝让人感觉舒畅,也有的嗝惹人心烦。

顺嗝:胃肠出气

最常见的嗝,就是打饱嗝了:吃完饭,常会感到肚子里一股热气上涌,伴着一声深沉的低吟,饱足的幸福感油然而生……这种嗝的原动力,就是积聚在胃里的空气。吞咽饭菜时,总会顺带着吃进空气。吃得越快,吃进肚子里的空气也就越多。要是胃装不下了,空气就会被原路挤出,形成上涌的饱嗝。那声“嗝”音,就是这股气流经过喉咙时产生的。

这种“长出一口气”的嗝,也称为“顺嗝”,当然不光是吃饱了饭才有,只要“吃气”吃到胃里气满,就能引发。除了快速吃饭,大口喝水也有这效果,有时连嚼口香糖也能嚼出“饱嗝”来。顺嗝也可以人为制造。比如可乐这样的碳酸饮料,高压下溶有大量二氧化碳,开瓶降压后,二氧化碳就变成气泡冒出来。“汽水”被人喝下肚后,在体温加热下还会继续放气。这些气体带着体内热量随嗝打出,直接给人体降了温。所以畅饮冰镇汽水,再打个二氧化碳嗝,定会感觉“凉”爽。

顺嗝也有让人不爽的。要是消化系统出了问题,食物在胃肠里没法正常消化,产生大量气体,人也会因此打出嗝来,也就是中医里说的“嗳气”。这种嗝总带着股酸腐气味,可以作为判断肠胃疾病的标志。

逆嗝:膈膜抽风

我们平时说的打逆嗝,中医里叫“呃逆”。所谓“逆”,指的就是打嗝非但不吐气,反而向里吸气。造成这种逆嗝,可跟肠胃无关,主要是膈膜惹的事儿。

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