大黄鱼的消失与重生——被人类改写的宿命

文章出自：中国国家地理 2026年第08期 作者： 萧春雷 

标签： 基础地理   

大黄鱼曾位列我国传统“四大海产”之首，在海产中的地位如同蔬菜中的白菜、萝卜，不可或缺。然而20世纪50年代，一种源于广东潮汕、后经福建传入浙江的古老渔法——敲罟，重创了大黄鱼群体。之后越冬场被探明，全方位的掠夺式捕捞更是让东海野生大黄鱼近乎绝迹。危急关头，人工繁育成为挽救大黄鱼的唯一出路。经过科学家的持续攻关，1990年养殖大黄鱼实现了批量育苗，2024年养殖产量更是达29万余吨。大黄鱼养殖的兴起，使它们以另一种方式重生，但野生种群的恢复仍是遥遥无期。

20世纪80年代中后期，福建宁德水产科学家刘家富率团队突破了大黄鱼人工繁育技术，也因此确立了闽东作为大黄鱼养殖中心的地位。养殖大黄鱼颇为艰辛，鱼苗长大，通常要进行两三次“分苗”，从小网箱换到大网箱。图为宁德某公司海上分苗场景，先用大围网聚拢鱼群，再用网兜将鱼捞到一边的活水船，准备转运到更大的深水网箱分箱疏养，俗称大黄鱼“搬家”。

大黄鱼历来是我国海洋渔业的主捕对象，位列传统“四大海产”（大黄鱼、小黄鱼、带鱼、乌贼）之首，地位类似蔬菜中的白菜、萝卜，不可或缺。它的突然消失，让许多人感到巨大的空虚。

多年前，我去浙江舟山沈家门渔港采访，谈到大黄鱼消失的原因，一位水产专家随口对我说：“你不知道吗？上世纪50年代，你们福建有一种叫敲罟（音鼓，又作，系闽南方言音译）的作业方式传到温州，迅速推广。敲罟就是几十条船围在一起，一齐敲响竹杠，水下声波引起大黄鱼头内的耳石共振，把大鱼小鱼全震晕浮上来，从而一网打尽，造成灭绝性捕捞。到了80年代，野生大黄鱼就几乎绝迹了。”

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责任编辑 / 赵畅 

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