特别策划:来,吃虫!


文章出自:博物 2026年第06期

标签: 动物世界   酷玩意儿   

你在夜市上见过“油炸昆虫”小吃摊吗?煸蚕蛹、炸蚂蚱、烤蝎子、香酥知了猴……有人觉得好玩儿,为了长见识、增谈资而大胆尝试。也有人是真好这口,觉得虫子别有风味,不逊鸡鸭鱼肉。其实,昆虫可真是“传统美食”—它们曾为人类远祖提供最易获取的动物蛋白。后来农牧业兴盛,大多数人不必吃虫了,但食用昆虫依然在世界饮食文化中占有一席,且拥有极大的丰富性。本期我们就来聊聊吃虫那些事儿。

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