矫天扬

鲍鱼壳上的怪房客

近年随着养殖业和物流业发展，曾贵为奇珍异馐的鲍鱼，也登上了寻常百姓家的餐桌。处理鲜活鲍鱼时，或许你会被鲍鱼壳上的“附赠物”吓一跳—密密麻麻、疙疙瘩瘩……

作者： 罗腾达 

去泰国雨林上生态课

本文作者是哈佛大学的生物学博士，今年他刚刚回国当大学老师，就带学生去泰国的热带雨林里上生态课。在那里，他们不仅可以体验雨林中的沉浸式学习，还能收获异……

作者： 王正阳 

似椰非椰

椰子在分类学上只有一种，但在园林界和餐饮界，有多种棕榈科树木、果实的名字里也带“椰”。此外还有一些名字不叫“椰”的棕榈科树木，外表却和椰子树“撞脸”……

作者： 阿蒙 

升级中的“中国椰” 探访中国热带农业科学院椰子研究所

尽管如今超市里的椰子产品摆满货架，但其原料所用的椰子，绝大部分要靠进口—由于地理和气候原因，我国的椰子产量非常有限。在海南文昌，有一群科研工作者，正……

作者： 矫天扬 

南岛人的“椰生活”

前文说到，椰子与航海民族南岛人结成绝佳拍档，一起在东南亚、太平洋的众多岛屿扎根下来。在南岛人传统习俗中，衣食住行日常用度，都少不了椰子参与，将椰子的……

作者： 一枝 

椰子“发家”记

椰子树如今在热带沿海地区，几乎随处可见，甚至成了热带海滨风情的形象大使。椰子作为一个物种，能够如此风靡全球，除了靠自身生命力强悍，也多亏搭上了人类的……

作者： 阿蒙 

椰子浑身是宝，跨界摩登浪潮

甜品中有种名为“椰果”的常见辅料：乳白色、果冻状，口感Q弹，带有淡淡椰香奶香，常被切成小块加入奶茶、甜点中。你可能想不到，这种椰子衍生物，最早其实和椰……

作者： 晓风 

椰的解析

椰树和椰果，如今许多人都见过。但相比中国内陆和北方常见的树木、水果，这种棕榈科植物还是相当另类：无论外观样貌，还是内生结构，似乎完全不是一套生命系统……

作者： 阿蒙 

鱼鳞密码

就像羽毛之于鸟类，浑身鳞片是鱼类的招牌特征。而每一条鱼的鱼鳞，都与众不同，并记录着它们各自的家族和个体信息。

在古罗马角斗天团是怎么炼成的

2000年的电影《角斗士》，塑造了动作片的一座高峰。时隔二十多年，续作《角斗士2》上映，再度将观众的视线拉回到两千年前的古罗马。角斗表演是当年顶流的文娱演……

作者： 王立鹏 秦上闲