春秋 孔子:美食的规矩


文章出自:中华遗产 2016年第02期 作者: 刘硕 

标签: 古代生活   

中华民族对美食的天赋绝伦于世界。从江南到塞北,从海滨到大漠,在这个地大物博人众的国家,人们最大的一个共性就是对美食的理解与追求。但是作为美食之国,中国人不但对制作美食有独特的心得,享用美食,也有自己的特色。
美食家孔子
作为对中国影响最大的思想家,孔子可能在很大程度上决定了我们今天的生活状态。中国人的谈吐方式、行为模式的背后,可能都有孔子和他门徒的身影。但人们或许不知道,图中这位慈祥的老者,还向华人指导了享受美食的方法。供图/QUANJING

鱼与熊掌之欲

作为圣王大禹之子,姒启觉得自己的功业完全可以与父亲媲美:他继承了父亲的天下共主之位,他拥有了历史上第一支常备军,并以之慑服天下。中原地区的有扈氏部落,对姒启的种种霸权行为表示了不以为然的态度,但不出所料,启轻松地镇压了他们。这是姒启生平第一场也是最重要的一场胜利,于是他决定在钧台(河南禹州)举办一次盛大的活动来纪念这次胜利,并宣布建立家天下的王朝——夏朝。他“邀请”天下所有的诸侯都来参加这次盛会。

这次在后世被称作钧台之享的盛会,标志着华夏民族进入了文明时代,而这次盛会的主要活动内容,就是吃饭——夏启与各部落首领在此把酒言欢,这是史上第一次饭局。

责任编辑 / 陈立长  图片编辑 / 余荣培 

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