石湾窑:“土灶”烧出好颜色


文章出自:中华遗产 2019年第09期 作者: 彦杰 

标签: 文物故事   古代生活   文化符号   发明与技术   

在众多的古代名窑中,石湾窑排不进『C位』,其产品也算不上精致高雅。但它生机勃勃的泥土气息和令人眼花缭乱的色彩,必定会让你过目不忘。
图为明代石湾窑天蓝釉贯耳瓶细节。蓝色是石湾窑的主色调,深蓝色的釉点,缀在淡雅的青釉中间,如同一条蓝色的瀑布倾泻而下。

在广东省佛山市石湾镇,有一座始建于明正德年间(1506-1521年)、至今还在使用的国宝级古窑,因窑口向南,当地人称之为“南风古灶”。

明 石湾窑天蓝釉贯耳瓶
摄影/黄松涛

明明是窑,为何称之为“灶”?原来,当地人世世代代以制陶为生,这窑是他们的衣食来源,重要性等同于家里烧火做饭的炉灶,所以当地习惯称窑为“灶”。

一个散发着浓郁乡土气息的“灶”字,将石湾窑的民窑身份表露无遗,也彰显了石湾窑的最大特色:草根。这“灶”里和“窑”里烧出来的东西,“风味”还真是迥然不同。

形变,谁说草根不懂艺术?

如果你走进一个清朝的石湾人家里,你也许会发现,除了炒菜用的铁锅,目之所及,都是陶瓷:碗碟盆罐自不必说,厨房里盛水的酱釉大缸,炉子上的砂煲,屋角腌咸菜的陶瓮,小院里的栏杆、桌凳、鱼缸……石湾人的生活,几乎被陶瓷包圆儿了。

责任编辑 / 陈伟峰 

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