• 火炉 冬日的温暖与诗意

    雪天暮地,如何过冬?点起木炭,燃将炉火,拥炉而寝,围炉夜话。

    作者: 夏虞南   出自:2023年第01期

  • 麒麟贡 大明朝的“动物外交”

    郑和下西洋归来,带回了非洲的长颈鹿,引起了明朝君臣的轰动。它被阐释为麒麟,描述成象征仁政的祥瑞,为永乐盛世提供了一个恰如其分的政治象征符号。

    作者: 夏木   出自:2023年第01期

  • 蔗糖:东亚的砂糖战争

    糖给人带来愉悦,但糖的制作和销售,则处处透着波诡云谲。为争糖利,各国商人使出了什么手段?中、日、荷兰又为了盛产砂糖的宝岛台湾,展开了怎样轰轰烈烈的角逐?

    作者: 江湛   出自:2023年第01期

  • 红糖 缔造的商业传奇

    糖寮星罗棋布,甘蔗漫山遍野。康乾时期,潮汕人因糖致富。潮糖随红头船北上南下,催生出了潮州商帮,留下了一段甜蜜往事。

    作者: 楚风   出自:2023年第01期

  • 白糖 如何造就“中国白”?

    宋代诗人杨万里夜饮,以白糖嚼梅花佐酒,作诗曰“赣江压糖白于玉,好伴梅花聊当囱”。然而,彼时的白糖并不白,甚至还挺黄。为何“颠倒黑白”?又该如何真正把糖变白?古人走……

    作者: 李粹之   出自:2023年第01期

  • 甜味草木 大自然的“糖包”

    喜食甜味,是人类的天性。为了这一口甜,人类在大自然中四处寻觅,而迄今发现的大多数甜味食物,都来自植物。对于人类和植物来说,糖都是最重要的能量来源之一,植物通过光合……

    作者: 王雎   出自:2023年第01期

  • 班簋 废铜堆里的国宝

    首都博物馆的燕地青铜艺术精品展,展出了一件名为“班簋”的珍贵文物,上面有198字的铭文,主要记述了两件事:其一是说,西周某年八月上旬的一天,周王册封毛伯为毛公,让他护……

    出自:2023年第01期

  • 看展

    2022年12月6日至2023年3月15日期间,浙江省良渚博物院举办“郁郁乎文哉——西周晋国玉器精品展”,展出多达170余件(组)精美文物,以玉器为主,辅以少量青铜器和金器,其中重点为……

    出自:2023年第01期

  • 天问 宇宙深处的星辰大海

    从观星授时的“祝融”,到追寻星空终极奥义的《天问》…… 楚人对着宇宙星河发出的叩问和探索,历久弥新。

    作者: 庄宇   出自:2022年第12期

  • 失蜡法 秘技与荣光

    楚系青铜器鼎革而新、繁缛夸张、纤巧奇诡,为此带来了关于青铜铸造技艺的论战——它们究竟是怎样诞生的?是高精尖的“失蜡法”,造就出了青铜史上的典范之作、精密制造。

    作者: 贾欣   出自:2022年第12期