从甲骨文来·食 桑“辛”之地


文章出自:中华遗产 2019年第12期

标签:

辛,是传统饮食五味之一,指辛香、辛辣之味,后被引入中药“五味理论”中,指具有发散作用的药物。早在三千余年前,甲骨文已有辛字,但却与味觉无关。

辛,为会意字。古文字学家郭沫若认为,辛的本义是古代黥刺的刑具。近年来,许多学者提出一种新的见解,认为辛的本义为木本植物梓树。梓树用途广泛,在古代常被作为薪炭。梓木木质优良,宋代《埤雅·释木》说:“今呼牡丹谓之花王,梓为木王,盖木莫良于梓。”

汉代《说文解字》将辛解释为:“秋时万物成而孰;金刚,味辛,辛痛即泣出。”这说的是辛字的衍生义。随着辛字被假借为天干第八位,广泛用于历法,它的本义逐渐被遗忘。人们另造“梓”字,专门表示梓树。之后,辛有了“新”的内涵,即万物的新生,东汉《释名》记载:“辛,新也。物初新者皆收成也。”该义项后由“新”字承担。此外,梓树的根皮和树皮皆可入药,味辛,因此演化出表刺激性气味、辛辣的义项,并进一步引申出表内心与肉体感受“辛苦”“艰辛”的意涵。

版权声明

凡中国国家地理网刊登内容,未经授权许可,任何媒体和个人不得转载、链接、转贴或以其它方式使用。
已经本网书面授权的,在使用时必须注明来源。违反上述声明的,本网将追究其相关法律责任。

要评论?请先 登录 或者 注册 ,您也可以快捷登录: