葡萄
火洲里的琼浆

这是俯瞰火焰山木头沟的景象。由于地壳运动与河水切割，火焰山中形成了许多沟谷，主要有葡萄沟、吐峪沟、桃儿沟、木头沟等。沟谷中绿阴蔽日，流水潺潺，瓜果飘香，是火洲中的“花果坞”。摄影／李翔

吐鲁番的地下水资源丰富，当地人利用山的坡度，巧妙地创造了坎儿井（图为鸟瞰坎儿井的景象），正是由于坎儿井的涓涓流水，才浇灌出了吐鲁番的葡萄绿阴。

从中亚到西域，再到长安

吐鲁番，这冰与火之地，火焰山的炙热和葡萄的甜蜜同样刻骨铭心，高昌、交河古城的风蚀干旱与坎儿井的丰盈沁凉相互交错。阿斯塔那—哈拉和卓古墓里的“葡萄干”与葡萄沟里生长的鲜果并存于斯。

上世纪中叶，在阿斯塔那—哈拉和卓古墓里，考古学家们相继发掘出一些租种葡萄地、买卖葡萄园的契约、书信、账册等文书，葡萄酒作坊遗址和酒坛、随葬的葡萄（葡萄干）、葡萄枝、葡萄种子。2000年考古工作者们发现的公元前1000年至公元前后氏族社会大型墓葬群：面积5万多平方米的洋海古墓，位于吐峪沟洋海夏村西北。在281号墓的墓口上，有一条藤截面为扁圆形，长115厘米，宽2至3厘米的葡萄藤和其他木棍一起覆盖其上。这一发现表明，在中国的春秋战国时期，吐鲁番盆地已开始种植葡萄了。