青稞:青藏高原的精气之源


文章出自:中国国家地理 2014年第10期 作者: 尼玛潘多 

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青稞是青藏高原地区的主要粮食作物早在三千多年前就被藏族驯化成可以种植的品种青稞这一古老的物种,耐寒、耐旱、耐贫瘠最能诠释青藏高原的一切气质
在西藏,每年藏历七八月间,各地又迎来收获青稞的日子,当地村民都会举行“望果节”来庆祝丰收。藏语中的“望”意为“田地”,“果”为“转圆圈”,“望果节”的意思就是围绕丰收田野的歌舞。节日当天,村民身穿各色藏袍、腰系彩绸带,打着彩旗,敲锣打鼓,唱着颂歌绕地头转圈,祈求丰收。节日一过,紧张的秋收劳作也就正式开始了。

我从小生活在素有“西藏粮仓”之称的日喀则,在我的童年时代,人们与大自然的相处还是亲密无间的,庄稼地常以一望无垠来形容。在我生活的那座农场四周村落错落有致,播种最多的便是青稞田,耕作、收获青稞的场景随处可见。

那时的我仅仅视青稞为一个在高海拔地区生长的农作物而已,直到西藏博物馆落成后,我去参观时看到一些装在玻璃瓶里的黑色颗粒。展品说明写着那是发现于雅鲁藏布江北岸昌果沟文化遗址的古青稞炭化粒,这个考古发现表明了早在3500年之前,居住在雅鲁藏布江中部流域的藏族先民就已从事青稞的种植。那一刻,我的眼睛完全被这黑糊糊的东西吸引住了。在我看来,青稞这种易栽培且耐寒、耐旱、耐贫瘠,生长期又短的物种,最能诠释高寒西藏的一切气质。可以毫不夸张地说,青稞就是高原的精气之源,它已成为藏族物化的精神图腾。

藏族对青稞赋予了神性

作为青藏高原最主要的粮食作物,自然科学工作者说,青稞是大麦的一种,因籽粒裸露,又被称为裸大麦,它耐寒、耐旱,生长期短,适合在高寒地区生长。这些看似简单的话语都是经过科学严谨的研究与论证,但与民间的传说相比,这些描述显得缺少一些温情。在藏族民间传说中,人们相信藏族的祖先猕猴与罗刹女在雅砻贡布日结成伴侣,他们的后代因林中果实枯竭,生活变得十分艰难。以慈悲为怀的观世音,遵从佛祖的旨意,从须弥山取出五谷撒向雪域大地,于是这片土地上的青稞,便丛丛生长,让后代从此摆脱了饥饿的危险,日益强壮,在被视为生命禁区之地,创造了许多独具特色的宗教、文化等等,给高原大地送来了精气神。

青稞在西藏的栽培历史久远,有白青稞、紫青稞、黑青稞、蓝青稞等多个品种。在长期的耕种中,人们将青稞赋予了神性,在藏传佛教的祭祀活动中,青稞是必不可少的祭品,比如敬诸神,必然要抛撒青稞,曼扎(藏传佛教中的法器)供养
必用青稞。摄影/范久辉

藏族是个懂得感恩的民族,对神灵的恩赐格外珍惜,因此衍生出了许多仪式,表达内心的感激。比如在开耕的季节,藏民以村落为单位,举办隆重的春耕仪式,在田地旁燃起桑烟祭祀神灵,摆上供品和象征丰收的五谷斗,请僧人念经祈祷,并开出第一犁、撒下第一颗种子,祝愿年年春有种秋有收。进入藏历七八月后,按海拔高低,藏区各地又迎来收获青稞的日子,庆祝丰收的“望果节”也会陆续举行,和春耕仪式一样,煨桑祭祀神灵之外,人们抬着佛像,举着青稞穗,围着成熟的青稞绕行,以表达两个意愿,一是感谢佛佑,春种得以秋收;二是祈求神佛保佑能顺利开镰,以使颗粒归仓。

责任编辑 / 康静  图片编辑 / 马宏杰 

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