减肥那些事儿


文章出自:博物 2013年第06期 作者: 曹阳 

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俗话说:“六月不减肥,一年徒伤悲”。可减肥似乎是世界上说着最容易、做着最难的事儿—各种减肥的“偏方秘术”四处流传,失败的案例却不计其数。其实,那都是因为你对自己的身体不够了解—减肥,也要遵循自然规律。



脂肪:存储容易,分解难

减肥就是要减掉身上的肥肉,即皮下堆积的脂肪,主要由甘油和脂肪酸组成。除了直接从食物中摄取外,它更多是由体内多余的葡萄糖转化而成——在胰岛素的作用下,身体将没用完的“能量”葡萄糖变成脂肪,发往全身各处储存起来(详见本刊2013年1月“身体密码”)。这本是机体一种“未雨绸缪”的机能,但持续地只储存不取用,就变成了肥肉。

作为能量物质,脂肪属于二级储备,作用类似于国家的战略贮备粮,没有大灾大难不会动用——因为有糖原顶着呢,所以,人体的日常生理活动和低强度运动,脂肪完全不会参与,只有在长时间运动,或者身体极度缺乏糖类的时候,脂肪才会开始分解,提供能量。

但若真的需要分解脂肪,则又得经过体内2~3种激素和4~5种酶的协调、分步合作,才能把它转化成能量、水和二氧化碳,过程复杂,时间又较长,这就是为什么长肥容易减肥难。

速成易反弹

减肥的终极目的,是把皮下囤积的多余脂肪消耗掉,但俗话说:罗马不是一天建成的,“脂肪堡垒”也不可能短时间被瓦解。刻意地追求减肥速度,会对消化和内分泌系统造成损害,哪怕因此减肥成功,也只是暂时的——身体来不及适应脂肪急剧减少的状态,会默认这是不正常的,以后一有机会,将会加量加倍地吸收和补充脂肪,这就是俗称的“减肥反弹”。

责任编辑 / 郭亦城 

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