代表世界的10道菜(下)


文章出自:博物 2005年第12期 作者: 赵楠 朱步冲 周溢祺 

标签: 印度   日本   俄罗斯   美国   法国   博物餐桌   博物广知   文化文明   

把菜切成细细的丝,用埋在地下10年的醋汁精心泡制,我们吃到的不仅是长今制作的美味,更多的是包含在菜肴中的诚意与感动。于是,我们也遴选出5道活色生香的大菜,以独到的视角为刀俎小心剖析,再用历史和文化的调料慢慢腌渍,最后呈上一顿令你意想不到的饕餮盛宴!

美国:汉堡是美国人的文化偶像之一。夹着生菜、牛肉的两片面包不仅建立了“麦记”的庞大产业,还以风卷残云之势席卷全球!

法国: 生蚝在餐桌上展现出生命最初的欲望,我不禁想起歌德的名言:“拿破仑的铁蹄征服了欧洲的君主,而法国厨子的美食征服了所有人的肠胃。”

责任编辑 / 童晓岽 

版权声明

凡中国国家地理网刊登内容,未经授权许可,任何媒体和个人不得转载、链接、转贴或以其它方式使用。
已经本网书面授权的,在使用时必须注明来源。违反上述声明的,本网将追究其相关法律责任。

要评论?请先 登录 或者 注册 ,您也可以快捷登录: