• 百变咖喱秀

    说起咖喱,大伙都知道那是印度的味道。可印度之外也有许多咖喱名吃:日本的咖喱饭、香港的咖喱鱼丸、泰国的咖喱蟹……各地咖喱料理千变万化,在那种香料杂糅成的复杂口味下推……

    作者: 风蚀蘑菇   出自:2018年第10期

  • 似蟹非蟹

    在动物圈,总有些“名不副实”的家伙:鲸鱼不是鱼、角马不是马、海燕不是燕……有些冒名顶替的“假螃蟹”,也在海鲜市场、水族市场或沙滩礁石间频频出镜,抢了不少真螃蟹的风……

    作者: 张小蜂   出自:2018年第10期

  • 宠物溪蟹 “正名”记

    一般人会认为,生活中遇到的动植物,早就被科学家们认得差不多了。想要再发现点新物种,就得到人迹罕至的荒野抓。其实,有些新物种就在我们眼皮底下,静静等待“得名之日”。……

    作者: 黄超   出自:2018年第10期

  • 螃蟹“变态”的一生

    小学就讲过,昆虫的一生有卵、幼虫、蛹、成虫四个发育阶段。但很少有人了解,同为节肢动物的螃蟹,一辈子也要经历类似的“变态发育”过程——在长成八条腿、一对大钳子的“标……

    作者: 张帆   出自:2018年第10期

  • 市场常见 海蟹图鉴

    前文所说的“六大总科”,算是螃蟹中最兴旺的六大家族。而在六大家族之外,也有几个总科的分支种类虽少,成员却并不少见,并成功登陆人类餐桌。市场上的海蟹五花八门,各地还……

    作者: 晓风   出自:2018年第10期

  • 常见螃蟹 六大家族

    一提起螃蟹,或许你首先会想到它们在菜市场、包装盒,以及餐盘里的样子。其实螃蟹是个大家族,它们种类繁多,长相各异,而且个个身怀绝技,远不只是大家平常吃的那几种河鲜海……

    作者: 陈超   出自:2018年第10期

  • 蟹天蟹地 “蟹大家”

    10月蟹正肥,不禁让我们想起那首歌谣:“螃蟹一呀,爪八个,两头尖尖这么大个。”但是荀子的《劝学》中又有一句:“蟹六跪而二螯。”到底是六条腿还是八条腿?抓一只大闸蟹来……

    出自:2018年第10期

  • “宝葫芦”制作秘笈

    常见的各种瓜,大多属于葫芦科。而葫芦科的著名成员——葫芦,反而很少被视为瓜。因为它较少用于食用,而是用作容器。神话传说中,宝葫芦是神仙的常见标配。它们能装仙丹,装……

    作者: 苏义   出自:2018年第07期

  • 西瓜冷知识

    西瓜是个好瓜。暑热难耐,用长刀“咔嚓”杀一只瓜来吃,真是一桩美事。野生西瓜长什么样?怎么切西瓜没籽?用西瓜子能种出西瓜来吗?想做一名合格的吃瓜群众,这些“冷知识”……

    作者: 阿蒙  嘉楠   出自:2018年第07期

  • 观赏 南瓜 图鉴

    观赏南瓜近年来颇受欢迎。这类瓜果实一般比较小,形状多变、颜色各异,不管是挂在藤蔓上还是摘下来当摆设都挺好看。摆几个月也不爱变质变形。不管是南瓜、西葫芦还是笋瓜,只……

    作者: 沙漠豪猪   出自:2018年第07期