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“甘甜”双雄会 甘蔗与甜菜的糖业争霸
在人类美食艺术中,带来甜味的头号使者,长期由蔗糖担任。蔗糖最初的主要来源是甘蔗,这种不是粮食却胜似粮食的植物,数百上千年来让人疯狂。直到19世纪,它又有了个横空出世……
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猕猴桃 水果新秀潜力股
上次“水果派对”,我们讲了葡萄,它被人类栽培驯化几千年,是水果界的元老级角色。这次我们的主角则正相反,是一种非常“年轻”的栽培水果:人类对它的驯化栽培,仅有约120年……
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葡萄 沉醉人间几千年
金秋至,葡萄飘香。这种五彩缤纷、如珠似宝的果实,跟人类的“交情”足可追溯到8000年前。不过,它原本的身份并不是一种好吃的水果——先民栽培驯化它,是为了酿造醉人的琼浆……
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荔枝:“红颜祸水”的前世今生
曾是帝王妃子珍享的岭南佳果——荔枝,如今早已“飞入寻常百姓家”。不过它在人们心中的地位,并没有随着身价下滑,始终是夏日最引人神往的香甜一口。