冰淇淋王国探秘


文章出自:博物 2005年第06期 作者: 葛竞 

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属于冰淇淋的季节来了!当一支支五彩斑斓、冰凉诱人的冰淇淋犹如一只只盛开花朵般从冰淇淋流水线中掉下,当那第一口清凉与甜蜜给这个夏天带来最直接的味觉刺激时,你知道吗,它可是一种超级传统零食了。据说在大唐时,冰淇淋就已经是街头小巷的寻常食物,皇宫贵族更是把它做得精致无比,穿梭各国的探险家们又把它带到世界各地,带上你的想象力,带上刨根问底的精神,让我们跟随富于幻想的作家葛竞一起开始一段甜蜜而冷酷的探险吧。

谁知道皇后的胃口?

1560年法国的夏天,热浪袭人,耀眼阳光一直到晚上九点也不肯消失,无论是市井的碎石小路,还是哥特式皇宫的尖锥形屋顶,都被晒得快要融化了。中午时分,街道很安静,人们都在房间里躲避着酷暑。

贵族的享受
有记载的第一个真正的冰淇淋,是18世纪后期巴黎一家咖啡馆的老板托特尼制造出来的,最开始它们只是贵族消夏的奢侈食品。

在开着空调的房间里,我写下这个故事的开头,为了更好的体会那个五百年前的那个法国夏天,我打开窗子,探出头来,刚想深吸一口纯自然的空气, 立刻被窗外将近 40摄氏度的高温吓得缩回头来。要是有个冰淇淋吃就好了,卡特琳皇后那时会想什么呢?

此时,皇宫的水晶灯饰透射点点白光,犹如滚烫的小珠子洒在深色地毯上。卡特琳皇后靠在椅子上,被炎热弄得昏昏欲睡。以往的夏季,她可以到森林打猎,去南部海滩度假,到后花园散步……可今年,躲也躲不掉的阳光把她关在了皇宫里。

午餐时间就要到了,这成了皇后唯一的打发时间的乐事,皇后像个小孩儿似地巴望着:今天会有什么新鲜的东西?

责任编辑 / 李磊 

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