雪卷
浑然天成的冰激凌蛋糕


文章出自:博物 2016年第01期 作者: 杨帅斌 

标签:

2015年初,北美洲一些地区天降暴雪,出现了一种奇观:雪原上散布着一团团雪块,长得像冰激凌、蛋糕卷,看起来美味可口—这就是“雪卷”,它看似人造景观,其实却是货真价实的自然杰作。2015年底,我国许多地区也下了大雪,为什么看不到雪卷?其实,雪卷的制作很讲究天时地利,需要巧妙地借助太阳和风,因此,想亲眼看到它们也不容易。
做雪卷的最佳材料是松软的新雪。如果底下还有一层半结冰的积雪,就更有助于雪卷的滚动。雪质好、滚动路线上障碍物少的雪卷,才能滚得更大更远。

雪原上的“蛋糕卷”

一夜风雪过后,茫茫雪原上凭空出现了一团团雪块。它们看上去洁白松软,好像冰激凌、棉花糖,大的能有半人高,小的就如拳头大。无论大小,身后都拖着一条长长的痕迹,一直延伸到远方。

走近细看,这些雪团其实最像蛋糕卷,一圈雪裹着一圈雪。人们就管它们叫“雪卷(snow roller)”。不同地方的雪卷,模样也不尽相同:有的横躺在地,有的端正站立;有的细细长长,像卷起的地毯,有的短厚浑圆,像一团棉绒球。

很多初次见到雪卷的人,都以为它们是孩子或小动物造出来的。但实际上,这些以白雪为原料的“蛋糕卷”完全是天然形成的,是大自然这位“高级甜点师”的杰作。

一群大大小小的雪卷,大的约有半人高。

原料和“火候”

大厨做甜点,食材原料一定要精挑细选,大自然做雪卷也是如此,对雪的质地有很高的要求。最好的材料,是刚降落的新雪,非常松软,又有一定的黏性。这样的雪容易在滚动中一圈圈粘结起来—如果你玩过堆雪人、打雪仗,肯定知道这样的雪是最好用的。

责任编辑 / 林语尘 

版权声明

凡中国国家地理网刊登内容,未经授权许可,任何媒体和个人不得转载、链接、转贴或以其它方式使用。
已经本网书面授权的,在使用时必须注明来源。违反上述声明的,本网将追究其相关法律责任。

要评论?请先 登录 或者 注册 ,您也可以快捷登录: