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厨房医务室（上）外用篇

花椒的主要用途是去腥膻，因为它含有多种挥发性油脂，可以掩盖异味。同时，这些油脂的气味也能抵御一些寄生虫，所以家中藏米，常会在米袋子中放几粒花椒。

作者：艾晓騧出自：2012年第09期

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