中国人将蒸汽运用在了饮食生活上,造就了有别于西方的蒸文化。蒸制点心松软温润,这当中蒸笼功不可没。
作者: 高启安
做点心离不开的擀面杖,虽然家常,却不平凡。它的历史,还颇为有趣。
作者: 莫大
想和古人“同吃一块饼”吗?借助点心模具或可实现。这些刻在木头上的纹样与文字,是对中国传统点心文化最“原汁原味”的记录。
作者: 吴风
那些冠以包子、馃、酥、呱嗒种种马甲的肉馅点心,证明了中国人面对食物时无穷无尽的想象力和不拘一格的饮食文化特质。它的曲折迂回之路,表达了中式点心上可达……
作者: 魏水华
“点心”一词诞生前,点心这种食物是否就已经出现?点心之前的点心,不是点心,又是啥?
作者: 白马
无险不成塞,无道不成关——“雁门塞”“外三关”,千古关塞的代表就在晋北。它们又如一条中原王朝与北方少数民族的纽带,奠定了三晋北方的底色。
作者: 楼学 于汐
寺不在大,有宝则名。山西省繁峙县的岩山寺,正是这样一处藏宝之地。
作者: 知琪
信仰,使人仰望天空;建筑,将理想中的“天宫”变成了现实。
作者: 江清湛
山西朔州崇福寺中的弥陀殿,是一座历经千年却依旧保持初建时风貌的金代建筑。令人震惊的是,殿内除却梁架之外,就连门窗、匾额这样的小构件都是金朝遗物。可鲜……
作者: 赵逸飞
被梁思成誉为“海内孤品”的华严寺,曾是大辽西京的地标。别样的格局,别样的文化。华严寺独特而悠久的底蕴,将千年前那个崇佛的北方政权,呈现眼前。
作者: 畅楚