海陆之间的潮间带滩涂,是一票小海鲜的栖身之所,也是多种鸻鹬类迁徙途中的关键“补给站”。本文作者慕童在国内外研究鸻鹬多年,在一次次“挖泥”和“看鸟”中……
作者: 慕童
新鲜杏子虽好吃,但缺点也很明显:不耐储存和运输,很容易变成俗话说的“烂杏一筐”。为了延长杏子的赏味期限,从杏肉到杏仁,古今中外的人们想尽办法加工改造……
作者: 李伟元
对很多南方人来说,杏也许不是一种熟悉的水果——它主要生长在长江以北,鲜果不常“南下”。对北方人来说,它的鲜食季节也非常短暂,6月上市,到7月下旬便已难……
作者: 王嘉睿 彭鹏
初夏时节的水果摊,李子好像一道彩虹,黄、绿、红、紫,五色缤纷,无论你身处大江南北何地,无论你喜欢酸爽还是甜蜜、清脆紧实还是软绵多汁,总有一款李子适合……
作者: 彭鹏
市场上,有些水果四季恒在,比如苹果,也有一些水果,一过时令就难觅踪影。暮春初夏的枇杷,就属于后者。它不仅时令性强,曾经地域性也很强:在长江以南的半个……
作者: 彭鹏 王嘉睿 王欣宇
3月,中国一半以上的地方才刚开春,水果店就迫不及待地上新——摆出一排排头顶绿缨、身披金甲的菠萝。这难道是“反季节农业”的功劳?其实,春天的菠萝是实打实……
作者: 陈雅馥 彭鹏
在中国西部高山区,生活着三种美艳绝伦的虹雉。它们数量稀少且行踪诡秘,无论是研究者还是观鸟者,很少有人能在野外亲眼见过全部三种。作者就是其中之一:他是……
作者: 董磊
糖类与蛋白质、脂肪并称为“三大营养物质”,人对它们有最本能的渴望。但跟具有明显形态的蛋白质、脂肪相比,易溶于水的糖,很少在自然界显露形迹。人类发现的……
作者: 阿蒙