青铜器
为礼乐而吃

喷香的美食、甘甜的美酒，都被盛放在有着『吉金』之称的青铜器中，端上了诸侯招待朋友的宴会上。觥筹交错，好不热闹和气派。这就是我们尽量依据史料制作的诸侯宴饮想象复原图希望展现的场景。绘画／于继东

鼎是青铜重器，这件出土于河南淅川下寺楚墓的鼎在出土时，旁边还有同样形状、大小相次的六件鼎，每件内都有牛的肢骨。鼎旁的尖状物，是随其出土用于捞取牛肉、牛骨的铜匕。据鼎内铭文所刻，这种形状的鼎是升鼎（盛装已分解食物的鼎）。供图／河南省博物馆

1978年，湖北随县（今随州市）曾侯乙墓发掘现场。一件又一件斑驳的青铜器被工作人员小心翼翼地清理出来，人们无不震惊于这些器皿的华丽和精美，却鲜有人注意到这其中有多数都是饮食器：大鼎2件、升鼎9件、盖鼎9件、鬲（lì）10件、匕14件……其他门类的饮食器皿也数不胜数，面对这样纷繁复杂、令人眼花缭乱的青铜食器群，每一个人都会有自己的观感。有人认为，这正是曾侯乙“食前方丈，罗致珍馐，陈馈八簋(guǐ)，味列九鼎”的写照，然而这些青铜器果真是曾侯乙平时生活所用吗？曾经盛装其中的又有哪些美食？美食和这些青铜器之间会有着怎样的关联呢？

商纣王是怎么死的？

不仅曾侯乙墓出土名目繁多的青铜器使人疑惑，数量庞大的商代青铜饮食器的出土也让人不解：这些青铜器几乎涵盖了我们能想到的所有饮食器皿的品种——炊器、食器、盛器、饮器、酒器、水器（专门用来净手），甚至酒器中还又细分为盛酒器和温酒器。如此说来，若不是要在平时生活中使用，为何要将其功能分得如此细致？加上这些出土青铜器上普遍都有使用过的痕迹，有人认为青铜器应该是商周时期贵族的生活用具。