漂在美酒之上的大宋朝


文章出自:中华遗产 2016年第01期 作者: 杨雨菲 

标签: 历史拾遗   

“何以解忧,唯有杜康”。这是一个政府鼓励、全民畅饮的时代,无论是东京的七十二家正店,还是村野乡居的浊酒一壶,宋人都在杯盏之间体味着太平盛世的美好。酒,给宋廷带来大宗收入;酒,与宋人结缘;酒,也留下了许多动人故事。
酒楼遍地有
图为《清明上河图》中的一座“脚店”,脚店无酿酒权,故均得分销七十二家“正店”供应的酒水。图中的脚店重檐飞阁,装饰华丽。这样的店面,在宋代开封可谓比比皆是。说开封城漂浮于美酒之上,丝毫不夸张。供图/故宫博物院

薄雾未散,草木疏淡,农舍掩映其间。随着《清明上河图》画卷的打开,汴京城宛如复生。著名的虹桥横卧在川流不息的汴河上,舟船往复,古柳参差。虹桥南面有一家名为“十千脚店”的酒馆,则是人烟繁盛的酒楼“孙羊正店”。

同是酒楼,“正店”和“脚店”有什么区别?让我们走出《清明上河图》,走进宋朝看个究竟。

抓大放小的宋朝榷酒制

酒气从宫廷大内飘出,气度雍容又带几分英武的宋太祖赵匡胤下了紫宸殿,完成了一天的朝政,移步至升平楼。赵匡胤今天又抵不住“饭局酒局”的诱惑,和几位亲信大臣喝了起来。对于喝酒这事,他总是在喝了后悔,不喝心痒之间徘徊。《涑水记闻》中记载,赵匡胤曾说:“朕每日宴会,承欢致醉,经宿未尝不自悔也。”不过也不怪皇帝爱喝酒,宋朝上至帝王下至黎民百姓,都喜欢喝点酒。酒酣微醺间,眯眼看朦胧的月色,谈兴便浓。

宋朝全民饮酒这事,说起来还与宋朝的酒政制度有关。

责任编辑 / 杜聪  图片编辑 / 吴西羽 

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