吃只鸭子过处暑

文章出自：中华遗产 2018年第01期作者：暖暖

南京人煲一锅萝卜老鸭汤，北京人吃一只处暑百合鸭……民间俗语有“处暑送鸭，无病各家”之说。这夏秋之交的节气，究竟和那鸭子之间，有着怎样的微妙感应？

二十四节气·处暑
第一候鹰乃祭鸟鹰猎鸟，猎物陈列于大地之上，如同向天祭祀
第二候天地始肃天地间万物开始凋零
第三候禾乃登农作物始成熟

供图／山林食纪

原本，我并没有太在意处暑这个节气。直到几年前，去南京探望老阿婆。那天，她煲了一锅萝卜老鸭汤，拿来招待我和母亲，又把剩下的分成几份，分送给邻居。

老阿婆说，这是多年的老规矩了。处暑这天，给亲朋好友送送鸭子。因为“处暑送鸭，无病各家”。

责任编辑 / 马赛屏图片编辑 / 陈敬哲

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