水果系列之柑橘世家

柑vs橘

通过果瓣是否易分开、橘络的分解程度，可以区分橘和橙，但是如何区分柑和橘呢？这是个严重的问题。尽管吃进嘴里味道都还不错，但可能你并不清楚自己到底吃了什么：芦柑（又名橙柑）是橘不是柑，温州蜜橘是柑不是橘。晕了吗？

柑和橘的名称长期以来都很混乱。按科学的角度来衡量，橘是基本种，花小，果皮好剥；柑是橘与甜橙等其他柑橘的杂交种，花大，果实剥皮不如橘好剥。“柑橘”，通常指柑和橘两者的统称，或指橘、柑、橙、柚等芸香科果树，但是调换位置，“橘柑”，在一些方言中仅仅指橘子而已。区分柑和橘，首先来看外果皮和中果皮：柑的果皮粗厚，橘络部分相对较厚；而橘子的果皮薄而宽松，橘络部分多已分解。此外，柑的种子呈卵形，而橘子的种子尖而细。再区分不出来，就做个实验吧：相同条件下，柑耐储存，而橘子易腐烂变质。看谁先烂掉，谁就是橘子……呃，这么做可真浪费啊……