燃烧的秘密
关于火的冷知识

火之身份：

发光发热的氧化现象

无论是古代中国的“金木水火土”，还是古代印度、中东、欧洲的“水气火土（地火水风）”，火总被古人看作组成世界的基本元素之一。今天我们当然知道，火并不是一种“元素”，甚至也没有一种叫“火”的“物质”——化学成分不同的多种物质都能着火，而烧完后“火”就无影无踪了，这不符合“物质不灭”的基本原理。

火焰熊熊燃烧，和金属锈迹悄悄出现一样，都属于同一种化学过程——氧化。更准确地说，“火”和“焰”也不完全是一码事。火是物质快速氧化（燃烧）时，发光发热的现象。这个现象里，有些部分是人的肉眼看不到的。而焰是火的可见部分。所以，我们平时说的“火”，其实大都是指看得见的“焰”，你也可以叫它“火焰”。