鲜鉴七虾传

我们无法告诉你什么是虾

科学上，没有“虾”的定义。

听上去不可思议，但事实如此。日常所见的虾，属于节肢动物门、软甲纲、十足目。这个目里刨去螃蟹和寄居蟹外，有好几个不同的类群都长得像老百姓心中的“虾样”。而科学家很难给这几个类群找出个共同的关键特征。

早年间，人们给十足目分为两部分：腹足发达，擅长游动的，属于“游泳亚目”，包括对虾、真虾、猬虾和樱虾；腹足退化，靠步足爬行的，被归为“爬行亚目”，包括龙虾、螯虾、螃蟹和寄居蟹。这么看，虾家族挺好分啊：龙虾和螯虾一拨，剩下的虾一拨就行了。

可是现在科学家发现，这么分太草率了，重新来！按现行的分类，十足目还是两个亚目，不过改成了“枝鳃亚目”和“腹胚亚目”：枝鳃亚目的鳃呈分支状，产卵时把籽甩到水里，包括对虾总科和樱虾总科；腹胚亚目的鳃呈片状或丝状，把卵抱在腹下保护，包括十足目下的其他类群。