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    北京,2000多万的常住人口中,留居半年以上的非京籍人口已将近四成。2013年某网站推出的针对中国居民的口味调查显示,全国最能吃辣、最爱喝酒、最爱……

  • 口味之变

    得益于现代科学的研究,人们有了从深层次认识自身的可能。一日三餐,当食物在口腔中碰撞交融,布满舌面的一种叫味蕾的细胞便会产生兴奋,继而传……

  • 籼与粳百味之本

    生活中淡而无味又必不可缺之物,大米饭白米粥约摸可算作其二。说“无味”未免委屈了它们,只是较之于凤肝龙髓,后者往往更能勾起食欲。不过,中……

  • 我们为什么要吃米面

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