终点是“故乡” 的生命旅行
太平洋鲑鱼“归”游记


文章出自:中国国家地理 2016年第04期 作者: 郭睿 

标签: 生物地理   农业地理   

我国东北地区的大马哈鱼,与各种“三文鱼”有着很近的亲缘关系,它们也被称作太平洋鲑鱼。这些鲑鱼出生于淡水河流,其一生中大部分时间在北太平洋中度过,直至繁殖季节洄游至出生水域。很遗憾,如今在我国境内已经很少可以见到溯河的鲑鱼,不同水系上的几处“鱼类繁育放流站”维系着其家族种群的延续。为了让更多人了解这些大鱼的生存现状,我们的作者和摄影师对图们江和绥芬河的放流站进行了专程探访,作者也曾在日本北海道留学和生活,并关注着那里鲑鱼的命运。

在日本北海道的知床半岛,河流里溯游而上的大马哈鱼挤满了河床。曾几何时,在我国东北地区的黑龙江、乌苏里江、图们江、绥芬河等水系也可以看到如此壮丽的场景,可惜洄游至我国水域的大马哈鱼如今已不多见了。

我的童年是在东北度过的,那时家人偶尔会从菜市场买回来一种颜色发红的腌制鱼肉,加热之后,这种鱼肉纹理层次丰富,只是有些咸,需要喝很多水,吃很多米饭。虽然不经常吃,但那味道我一直记得,大人们说,这种鱼只有东北才有,名字叫做“大马哈鱼”。

日本的“秋鲑”与我国东北的大马哈鱼其实是相同种类
图为日本北海道的千岁水族馆模拟千岁川河底的自然环境,向游客展示繁殖期的秋鲑(也就是我们所说的大马哈鱼)。这群大马哈鱼物种名为“普通大马哈鱼”,它们的身体上长出了繁殖期特有的斑纹。如果是在自然界,身着如此体色的普通大马哈鱼已经开始了洄游之旅。

长大之后,我到了日本的北海道留学。我发现,当地有种和中国大马哈鱼的味道、肉质都非常类似的鲑鱼,它们被称为“秋鲑”。到了秋天,成年的秋鲑进入产卵期,它们洄游到自己出生的河流。这种鲑鱼在北海道市场上很常见——或者生鲜,或者腌制。我学着当地人的做法将腌制的鱼排煎熟,忽然一种熟悉的感觉唤醒了儿时的记忆——秋鲑的色泽和味道让我想起了童年吃过的大马哈鱼,它们简直太像了。

秋鲑和大马哈鱼是不是同样的鱼呢?我对此产生了浓厚的兴趣。经过对比和考证,我确认产自中国东北的大马哈鱼与日本的秋鲑确实是同宗的。在鱼类分类学上它们都是鲑形目太平洋鲑属的普通大马哈鱼(Oncorhynchus keta),这是一种降海洄游性鱼类,其一生中大部分时间生活在北太平洋海域,到了繁殖季节,它们的体色变得暗淡,并呈现出暗红色纹理,这时鱼群要逆水洄游至陆地河流中产卵——那里是它们的出生之地。

出生地的不同,使中国东北和日本北海道的普通大马哈鱼被唤作不同的名字,它们也承受着不同的命运。

责任编辑 / 高新宇  图片编辑 / 王彤 

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