螃蟹
秋天的风尚

谁在爱着它

《周礼》中载有“蟹胥”，据说就是一种螃蟹酱，可见至少早在2000多年前，螃蟹已作为食物出现在我们祖先的筵席上了。不过把吃螃蟹当成一种优雅的事，是从晋代著名的隐士毕卓开始的，此君曾临江而叹：“右手持酒杯，左手持蟹螯，拍浮酒船中，便足一生矣”。言下之意，能吃到螃蟹，人生就很满足了。自此，文人墨客便对螃蟹情有独钟了起来。

而螃蟹的鲜美味道，更引出了众多溢美之词。清代名士李渔，嗜食螃蟹，人称“蟹仙”。每年，当螃蟹未出时，李渔就将钱存起来，等待螃蟹上市。家人见了，都笑他“以蟹为命”，他说 “独于蟹螯一物，终其身皆不能忘之……至其可嗜可甘与不可忘之故，则绝口不能形容。”中心思想其实就是想说“螃蟹好吃”。诗仙李白持螯举觞时，不禁脱口而出，“蟹螯即金液”。苏东坡也直言：“不识庐山辜负目，不食螃蟹辜负腹。”