凤梨会“扎人”的水果也是好水果


文章出自:博物 2017年第04期 作者: 郭亦城 王辰 

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菠萝、凤梨和你的疑惑

说到凤梨,你是不是还有这样的疑惑:菠萝和凤梨到底是什么关系?

虽然《中国植物志》上写得明明白白,凤梨,又名菠萝。凤梨是这种植物的中文正式名,菠萝是它的别名(有关凤梨命名详见《博物》2013年5月号)。从物种的角度来说,凤梨和菠萝指的都是同一物种。但有人坚持认为,菠萝叶子边缘有刺,果实削皮之后还要挖掉“内刺”,而凤梨叶子没刺,吃果子也不用挖掉“内刺”。

形态上的区别就摆在眼前,这到底是怎么回事呢?

我们姑且把这种植物,按照全国大多数地区习惯的说法,称之为菠萝吧。原产于南美洲的菠萝,如今全世界有上百个不同品种,常被划分为四大品系:卡因系、皇后系、西班牙系、波多黎各系。我国自20世纪末期开始,水果市场上常见的菠萝,将近80%都属于卡因系。

责任编辑 / 王辰 

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