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潮菜 脱离粤菜的哗变
如今的餐饮市场上，潮菜自立门户、异军突起，像是一场“叛乱”，和粤菜分庭抗礼。潮菜是海洋性菜系，食材以海鲜为主，丰俭由人，既以料理名贵菜肴“燕鲍翅参肚”闻名，亦有鱼……
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䴓 森林中的“贴树皮”舞者
䴓是一种低调的鸟类，它们体型较小，体长只有十几厘米，羽色又多为灰蓝色和白色，在群鸟中毫不起眼，难以引起关注。然而这群少为人知的小家伙，却是森林中隐秘的生存大师。我……
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北京也是蘑菇钟爱的地方
提到蘑菇，一般人首先会想到云南，可能还有人会想到东北的深山老林。很少有人会想到，北京也是蘑菇钟爱的地方，其种类之丰富超乎你的想象。调查数据显示，北京有大型真菌600多……
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百山祖 中国东部的菌物秘境
浙江是我国经济最发达、人口最稠密的省份之一。然而在其西南部的浙闽交界处，保存着一片名为“百山祖”的原始森林，这里生境完好、树木繁茂，是我国东部大型真菌和黏菌等“菌……
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在霞浦的海上 这里也有盛大的“田园”和千年“田园诗”
对于每一个中国人来说，说起田园之美，脑海中都会迅速浮现无数画面和诗行——它们是陆地上的平原、丘陵，是牧场、梯田，是阡陌交通、鸡犬相闻、落英缤纷……然而，很多人尚未……
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雅江、朋曲“追沙记” 江河流出的“风沙舞台” 和“沙丘世界”
说起形形色色的沙丘群或沙漠国家公园，人们多想到西北地区的大沙漠。然而，在西藏南部的雅鲁藏布江中上游和朋曲流域，竟也有一个变化多端的“沙世界”。这里的沙丘打破了沙漠……
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澳大利亚 低调的盐湖大国 另类的盐湖之美
说到澳大利亚，可能很少有人想到，它是一个盐湖大国，是一个盛产“天空之镜”与“玫瑰湖”的国家。由于盐湖被当作一个国家的战略资源受到保护，在中国，很少有人专门研究澳大……
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Deep Time “深时”探索 百年后，人类会回到 “深时”中的恐龙时代吗？ 地质学家向松辽盆地岩芯找答案
深时（Deep Time）——即在人类出现之前，地球经历了极其漫长的地质演化时间。人类的生命周期（约百年）、文明史（数千年）在“深时”面前仅是瞬间。这个在今天几乎尽人皆知的常……
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托举力士 发现古建筑的“隐藏款” 千钧下的力与美
在中国古建筑的飞檐斗拱间、梁柱石础边，藏着一些“小人物”，他们或筋肉虬结、怒目圆睁，或谐趣多姿、百般出奇，但都以肩扛手托的姿态，承托着千年之重，这就是“托举力士”……
