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寻找《鲞经》中的美味
鲞，是指剖开晒干的鱼，风味醇厚鲜美，可以长期贮藏，也便于运送。在我国东南沿海，吃鲞有着悠久的历史，晒鲞的场景在渔村也随处可见。到清代，浙江台州的隐士王克恭还为鲞写……
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“貉”以为家 一座城市 150个社区 和5000只貉
近几年，一种不速之客——野生貉出现在上海市内150多个社区之中，经推测整座城市的貉种群可能达到了5000只之多。而在10年前，这种动物在上海尚且很难见到。它们是怎样适应这座庞……
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游走在“钢筋水泥的森林”中 野生动物如何适应城市， 我们又该如何与之相处？
城市是人类文明的象征，是被纵横交错的道路分割成无数碎片的“钢筋水泥森林”。但在这个被人类主导、喧闹熙攘的生态系统中，仍然顽强地生存着各种各样的野生动物。它们要如何……
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绘图师守望池塘 鸟巢体育场之北的“瓦尔登湖”
北京鸟巢体育场北边至奥林匹克森林公园，分布着偌大的一片城市湿地。对于湿地生物的潜心观察，充盈着绘图师张瑜每天的生活。通过十多年的积累，张瑜记录和绘制了许多物种不为……
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北方有灵鼬 长白山温带森林中的顶级“杀手”
随着生态环境的变化，长白山温带森林以猫科和犬科为主的大中型食肉动物不断减少，逐渐退出了顶级捕食者的行列，取而代之的是体型较小的鼬科动物。作为一类食肉动物，鼬科动物……
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一位中国摄影师 专事拍摄全球 6种火烈鸟
火烈鸟共有3属6种，大家熟知的火烈鸟，大都是在非洲分布较多的大火烈鸟和小火烈鸟，其实还有4种主要生活在美洲的火烈鸟鲜为人知。一位中国摄影师，耗时12年，深入非洲和美洲，……
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传粉昆虫在减少吗？危险信号不容忽视
地球上所有开花植物中，约八成需要动物传粉。昆虫、鸟类、哺乳类动物中的许多类群都能够为植物传粉做出贡献，昆虫是其中最重要的角色之一。全球约75%的农作物依赖于昆虫传粉，……
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管中窥豹 华人摄影家 在肯尼亚人工水塘的 动物行为观察
动物行为包括动物的觅食行为、攻击行为、防御行为、繁殖行为等多种类型。近几年，国内一些摄影师也在借助天然或人工掩体来拍摄、观察动物，但是很多人并不满足于此，本文作者……
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生蚝 珍藏海水的滋味
一只肥美的生蚝从海水中走上餐桌，至少要经历2—3年的时光。它们每天都要过滤数百升含有各种浮游生物和有机碎屑的海水，直到将这片海域中的味道留在蚝肉中。因此，每片海域中……
