曲奇
饼干家的幸运儿


文章出自:博物 2013年第08期 作者: 张慕莹 

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曲奇很神奇,在英语中它可以指代所有饼干,而在中文里,它则是饼干的一个种类。中文叫“曲奇”也不是白叫的,它真的曾让音乐家获得灵感,还为纽约的中餐馆带来了好运。

一碟小饼谱名曲

写不出来!坐在钢琴面前,英国人爱德华·埃尔加有点心烦气躁:出身贵族的老婆顶着家族压力,刚刚嫁给了他这个在教堂上班的管风琴师,还帮忙打通各种关系,鼓励自己专心创作。可是,他居然找不到灵感了!

埃尔加的苦恼,妻子爱丽丝都看在眼里。1888年,两人新婚后的某天,埃尔加照旧在午后练琴。忽然,厨房里传来阵阵香味。不久,爱丽丝端来了一碟小饼干。她在黄油和面粉中,加入丈夫最喜欢的巧克力和黑加仑,烘焙出了香甜的曲奇。当埃尔加拿起一块放入口中,不禁回忆起他和爱丽丝温馨美好的过往,顿时思如泉涌,写下了后来的传世之作《爱的礼赞》。此后,伴着一碟又一碟爱丽丝亲手制作的曲奇,埃尔加创作出了大量优秀的作品,成为英国著名的作曲家。

责任编辑 / 童晓岽 

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